Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Рецепты от наших участников

Фирменное сало со специями.

Автор: Марина Гармаш

Предлагаю попробовать мой фирменный рецепт сала с ароматными специями и пряностями!!! 

Ингредиенты: 
сало-2 кг 
Для рассола: 
вода-2.5 л 
морская соль-15 ст.л 
лавровый лист-5 шт 
душистый перец горошком-12 шт 
черный перец горошком-15 шт 
чеснок-1 головка 
хмели-сунели-1.5 ч.л 
семена укропа-щепотка 
домашняя аджика-1 ч.л 
Для обмазки сала: 
соль морская-3 ст.л 
домашняя аджика-1 ч.л 
приправа для мяса-2 ст.л 

Способ приготовления: 
-Воду довести до кипения,добавить специи,соль,и чеснок нарезанный на "лепестки",дать прокипеть 2-3 минуты 
-Горячим рассолом заливаем сало,предварительно нарезав его на равные кусочки,сверху поставить небольшой груз(перевернутую тарелку)Рассол должен покрывать все сало!!! 
-Когда рассол остынет убрать кастрюлю с салом в холодильник,либо погреб,на четверо суток. 
-Далее вынимаем сало из рассола,даем ему 20-30 минут отлежаться,высушить при помощи бумажного полотенца. 
-Каждый кусочек обвалять со всех сторон в обмазке(для нее все ингредиенты смешать) 
-Завернуть в пергамент,пищевую пленку либо фольгу,хранить в морозилке.Через сутки-двое можно подавать к столу.Ароматное сало со специями готово!!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рецепты от наших участников.Фирменное сало со специями.Автор: Марина ГармашПредлагаю попробовать мой ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 131 отзыв
Нравится128
Поделитесь записью с друзьями
Анатолий Димитрюк Анатолий Димитрюк
Комментарий скрыт
Владимир Владимир
Пока сало будет готово, с голоду можно сдохнуть. Я или копчу на газовой плите с яблоней 2 часа или варю в луковой шелухе так же со специями 20 минут и готово, вкус блаженный.
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства Заря для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства Заря с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Заря кому за 45 Знакомства Заря с девушками с номерами телефонов без регистрации Секс знакомства Заря без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Заря для взрослых без регистрации Знакомства Заря без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно