Карамельный медовик.
Вам потребуется:
2.5-3ст муки;
1ст сахара;
2 яйца;
2ст.л маргарина или масла;
2ст.л воды;
2ст.л меда;
1ч.л соды;
щепотка соли;
Для крема:
750гр сметаны;
3/4ст сахара;
ванильный сахар;
Как готовить:
1. Мед выливаем в казанок и доводим до кипения. Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать.
Варим пока наш сахар не растворится, и не начнет карамелезироваться наша масса. Держите пока она не станет темного, карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится.
2. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключаем и добавляем сливочное масло.
3. Даем массе остыть, добавляем яйца.
4. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам не хотелось, муки больше не добавляйте. Оставьте тесто на 2 часа. За это время мука разбухнет и у вас получится эластичное, податливое тесто с которым будет приятно работать.
5. По истечению двух часов достаем тесто из миски и замешиваем его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Делим тесто на равные части. Я разделила на 8 частей на мой торт диаметром 24см.
6. Каждый кусочек теста раскатываем чуть больше чем диаметр торта, прокалываем корж вилочкой и выпекаем в духовке до красивого золотого оттенка.
7. Горячий корж обрезаем по шаблону. У меня была тарелка. Обрезки измельчаем в крошку.
8. Готовим крем:
Сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером.
9. Готовые коржи перемазываем кремом. Я использовала один половник крема на один корж. Бока обмазать кремом и весь торт посыпать крошкой.
10. После даем пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Интим Любимовка без регистрации
Сайт знакомств онлайн Любимовка
Сайт знакомств Любимовка с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Любимовка с номерами телефонов
Сайт знакомств Любимовка для брака
Сайт знакомств Любимовка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Любимовка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 158 516 человек
Следующая запись: Шустрый Повар - 24 ноября 2015 в 09:10
Лучшие публикации