Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Прозрачный суп с куриными фрикадельками.

1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.

2)Мелко рубим 3 зубчика чеснока и луковицу. 

3)На оливковом масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности.

4)Как только дождались нужного момента — заливаем куриный бульон и закидываем морковь. Если бульона нет — лейте просто холодную воду и какие-нибудь специи и травы.

5)Приступим к фрикаделькам. Оставшиеся 2 зубчика чеснока выдавливаем в миску. Если такого гаджета у вас нет — просто очень мелко нарежьте. Туда же добавляем оставшийся лук, острый перец и мускатный орех .Следом фарш, всё хорошо перемешиваем. 

6)Смочите руки в холодной воде и формируйте из полученного фарша маленькие шарики в 1 см диаметром. 

7)Когда вода начнёт закипать, убавьте огонь и забрасывайте тефтельки. Старайтесь погружать их в разные места кастрюли, так они не слипнутся между собой и быстрее схватятся. Очень быстро они всплывут. 

8)Теперь всё просто — иногда снимайте пенку ложкой с поверхности супа. Без фанатизма) Периодически ножом прокалывайте морковь. Как только она стала достаточно мягкой для вас, засыпайте горошек.

9)Варите ещё минуты 2 и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте постоять супу минут 20. Подавайте со свежим хлебом, идеально — грубые куски батона.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ...
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ... - 2
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ... - 3
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ... - 4
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ... - 5
Прозрачный суп с куриными фрикадельками. 1)Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с ... - 6
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 126 отзывов
Нравится122
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Лариса Лариса
особенно мне нравится в п.3.."обжариваем ....до уверенной румяности".
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Оболенске с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Оболенске бесплатно Сайт знакомств в Оболенске для брака бесплатно Сайт знакомств в Оболенске с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Оболенске с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Оболенске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт секс знакомств в Оболенске без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно