Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Кабачки в кляре.

Вам потребуется:

Помимо кабачков я беру: 
1-2 яйца (от размера кабачка); 
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); 
пшеничную муку; 
соль, 
смесь перцев, 
чеснок, 
подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.

3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.

4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком и чёнить еще)

Тепла и уюта вашему дому! 

Приятного аппетита!

Автор: Ирина (Brigami)
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ...
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 2
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 3
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 4
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 5
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 6
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 7
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 8
Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру:  1-2 яйца (от размера кабачка);  100 мл ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 150 отзывов
Нравится148
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Наргиза Наргиза
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Джида без регистрации Сайт знакомств онлайн Джида без регистрации бесплатно Сайт знакомств Джида с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Джида с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Джида для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Джида с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Джида бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно