Âåíñêèé ïèðîã

Âåíñêèé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû:
210 ã ìóêè
180 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
120 ã ñàõàðà
4 êðóïíûõ ÿéöà
1 ÷.ë. ñ ãîðêîé ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷.ë. ýêñòðàêòà âàíèëè
ùåïîòêà ñîëè
300 ã âèøíè (íå â ñåçîí ìîæíî çàìîðîæåííîé)
ãîðñòü ìèíäàëüíûõ ëåïåñòêîâ
ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè
Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 180 ãðàäóñîâ. Ôîðìó ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äíî âûñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
Âèøíþ î÷èùàåì îò êîñòî÷åê. Çàìîðîæåííóþ âèøíþ ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðàæèâàåì.
Âçáèâàåì ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî ñîñòîÿíèÿ ëåãêîãî êðåìà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïî îäíîìó ââîäèì ÿéöà, âàíèëüíûé ýêñòðàêò, çàòåì ïîëîâèíó ïðîñåÿííîé ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ ìóêè. Äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ ìóêó.
Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó, ñâåðõó âèøíè. Âäàâëèâàòü ÿãîäû â òåñòî íå íóæíî.
Ïðèñûïàåì ïèðîã ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè è âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè 30-35 ìèíóò. Ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñîâåò: âèøíþ ìîæíî çàìåíèòü ÷åðíîé èëè êðàñíîé ñìîðîäèíîé.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ