Äåðóíû ñ ãðèáíîé ïîäëèâîé

Äåðóíû ñ ãðèáíîé ïîäëèâîé

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü — 1 êã
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 100 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 50 ã
Ñîäà — 3 ã
Ñîëü

Ïîäëèâà:

Ñóøåíûå ãðèáû — 50 ã
Ìóêà — 25 ã
Ëóê — 20 ã
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Î÷èñòèòü è ïîòåðåòü êàðòîôåëü íà òåðêå, ïåðåìåøàòü ñ ìóêîé, ñîäîé, ñîëüþ äî îäíîðîäíîñòè.
2. Íà ñêîâîðîäå îáæàðèòü äåðóíû íà ñèëüíî ðàñêàëåííîì ìàñëå.
3. Ãðèáû ïðîìûòü, íà 2-3 ÷àñà çàëèòü âîäîé, ïîñëå ÷åãî îòâàðèòü.
4. Íà ñëèâî÷íîì ìàñëå îáæàðèòü ìóêó, âëèòü 2 ñòàêàíà îñòàâøåãîñÿ îò âàðêè ãðèáîâ îòâàðà, ïðîâàðèòü âñå 10-15 ìèí.
5. Ìåëêî íàðåçàòü ëóê, íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå åãî îáæàðèòü, ïîëîæèòü ãðèáû, ïîäñîëèòü, îáæàðèâàòü åùå íåñêîëüêî ìèíóò, äîáàâèòü ýòó ñìåñü â ïîäëèâó, ïðîêèïÿòèòü.
6. Ïîäàâàòü äåðóíû ñ ãðèáíîé ïîäëèâîé ãîðÿ÷èìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ