КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Любите кабачковую икру, как в детстве?! Тогда этот рецепт именно для вас.
Продукты:
Кабачки молодые - 3 кг
Томатная паста - 350 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 7 зубчиков
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Масло растительное - 150 г (по вкусу)
Из этого количества ингредиентов получится 3 л чудесной икры.
Банки необходимо промыть с содой, простерилизовать любым способом. Крышки залить холодной водой, прокипятить 1-2 минуты.
Казанок или миска нужны емкостью не менее 6 л.
Молодые кабачки помыть, можно очистить от шкурки. Нарезать кубиками (размером около 1х1 см).
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.
Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Затем добавить все остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.
Тушить 45 минут, помешивая, на среднем огне, до полного размягчения овощей.
Овощную массу аккуратно взбить блендером.
Затем готовую икру довести до кипения, переложить в банки и закатать.
Укрыть банки одеялом до полного остывания. Кабачковая икра на зиму готова. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 5 фотографий
:3
Знакомства Видяево с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Видяево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Видяево с женщинами кому за 50
Сайт знакомств для секса Видяево без регистрации
Знакомства Видяево для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Видяево для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Видяево с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 920 990 человек
Следующая запись: ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Лучшие публикации