Òîï-5 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ

Òîï-5 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ

1. Ñàëàò ñ ñåìãîé

Èíãðåäèåíòû:

ñîëåíàÿ ñåìãà — 400 ãð
òâåðäûé ñûð — 200 ãð
îòâàðíîé êàðòîôåëü — 3 øò.
âàðåíûå ÿéöà — 3 øò.
ÿáëîêè — 3 øò.
ëóê — 3 ëóêîâèöû, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ îáæàðêè ëóêà.
ìàéîíåç — 300 ãð
êðàñíàÿ èêðà äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà — 150 ãð
ëèñòüÿ ñàëàòà — äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå îòâàðíîé êàðòîôåëü.

2. ßéöà ðàçäåëÿåì íà áåëêè è æåëòêè è òîæå íàòèðàåì íà òåðêó îòäåëüíî áåëêè îò æåëòêîâ.

3. Ëóê ÷èñòèì, íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèâàåì åãî íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

4. Ñåìãó íàðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè — êâàäðàòèêàìè.

5. Ñûð è ÿáëîêè òîæå íàòðåì íà òåðêó.

6. Êîãäà âñå ïðîäóêòû ïîäãîòîâëåíû, âûêëàäûâàåì ñàëàò íà áëþäî ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà:
1-é — ñëîé — ñåìãà è îáæàðåííûé ëóê — ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
2-é ñëîé — êàðòîôåëü — ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
3-é ñëîé — ÿáëîêè — ñìàçàòü ñëîé ìàéîíåçîì.
4-é ñëîé — ñûð — ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
5-é ñëîé — áåëîê — ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
6-é ñëîé – æåëòêè è íåìíîæêî ñûðà — ñìàçàòü ìàéîíåçîì.

7. Êîãäà ñàëàò ñîáðàí, äàåì ïðîïèòàòüñÿ ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, â òå÷åíèå 3-õ ÷àñîâ, à åùå ëó÷øå íàêðûòü åãî ïèùåâîé ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü äëÿ ïðîïèòêè. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàøàåì áëþäî êðàñíîé èêðîé è ëèñòüÿìè ñàëàòà.

2. Ñàëàò "Êàïðèç"

Èíãðåäèåíòû:

êàðòîøêà
îêîðî÷îê
ìîðêîâü
ëóê
ãðèáû
ÿéöà 3 øò
çåëåíûé ëóê

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñëîÿìè:

êàðòîøêà îòâàðíàÿ 2 øò (íà òåðêå)
îêîðî÷îê âàðåíûé 1 øò (ìåëêî ïîðåçàííûé)
ìîðêîâü 1/2 øò æàðåíàÿ
ëóê 1/2 øò æàðåíûé (ñ ìîðêîâêîé)
ãðèáû 200 ãð (çàìîðîæ)
ëóê 1/2 æàðåíûé (ñ ãðèáàìè)
ÿéöà âàðåíûå 3 øò (îòäåëüíî áåëîê è æåëòîê ïîòåðåòü)
çåëåíûé ëóê

Êàðòîøêó, ìÿñî, ãðèáû è áåëîê ñìåøàòü îòäåëüíî ñ ìàéîíåçîì. Ïî æåëàíèþ ïðèñàëèâàòü. Âûëîæèòü ñëîÿìè.

3. Ñàëàò "Áîëüøîé ïðàçäíèê"

Èíãðåäèåíòû:

Ñóõàðèêè 1 ïà÷êà íå î÷åíü áîëüøàÿ
âåò÷èíà 200ãð,
ãðèáû ìàðèíîâàííûå 200ãð,
ÿéöà âàðåíûå 3 øò,
ìàéîíåç,
ñîëü,
ïåðåö.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ãðèáû ïðîèçâîëüíî, ÿéöà êóáèêîì, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåìåøàòü ñ ñóõàðèêàìè.

4. Âåñåííèé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû:

Ïîìèäîð 2-3 øò.
Êóðèíàÿ ãðóäêà 500 ãð.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ãð.
Êðàñíàÿ ôàñîëü - îäíà áàíêà.
Çåëåíûé ñàëàò.
Ñóõàðèêè.
Äëÿ çàïðàâêè ìîæíî âçÿòü ëåãêèé ìàéîíåç èëè ñìåòàíó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîìèäîð, ñàëàò ìåëêî íàðåçàåì. Ñûð òðåì íà òåðêå.

2. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçäåëûâàåì íà ìåëêèå êóñî÷êè è òóøèì íà ñëàáîì îãíå ìèíóò 20 äî òîãî ïîêà âñÿ æèäêîñòü íå âûêèïèò, ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü.

3. Ñìåøèâàåì âñå íàðåçàííûå è ãîòîâûå èíãðåäèåíòû, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì (ñìåòàíîé). Ïîäàåì ñàëàò, ïîñûïàâ ñâåðõó ñóõàðèêàìè.

5. Áûñòðûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ
(è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè)

Èíãðåäèåíòû:

Ôàñîëü êðàñíàÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó — 200 ã
ßéöà — 2-3 øò.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 200 ã
Ñìåòàíà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñ ôàñîëè ñëèòü ñîê. Êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.

2. Çàòåì âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è çàïðàâèòü ñìåòàíîé. Ñàëàò ãîòîâ!

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ