Слоёный пирог с мясом и баклажанами по-балкански
Ингредиенты для основы:
Слоёное тесто — 500 г
Крошки хлеба (панировочные сухари) — 2 ст. л.
Яйцо для смазки — 1 шт.
Для начинки:
Говяжий фарш — 1/2 кг
Большая луковица (мелко порезанная кубиками) — 1 шт.
Растительное масло для жарки
Кедровые орешки (не обязательно) — 50 г
Запечённый баклажан — 500 г
Соль, перец, специи по вкусу
Огнеупорная форма диаметром 26-28
Приготовление:
1. В духовке запечь баклажан до мягкости, положить в кулёк и дать остыть.
2. Очистить от шкурки мелко порезать или размять вилкой.
3. На сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить фарш и обжарить, чтобы вся жидкость испарилась и фарш слегка обжарился, добавить кедровые орешки. Добавить специи, соль, перец по вкусу, размешать. Добавляем баклажан, размешиваем.
5. Духовку нагреть до 180 градусов.
6. Форму смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Из теста вырезаем один круг диаметром 30-32 и выкладываем в форму так, чтобы края свисали.
7. Выкладываем начинку и сверху покрываем кругом с диаметром нашей формы. Заворачиваем оставшееся снаружи тесто внутрь и смазываем яйцом. Делаем ножом небольшие надрезы на тесте.
8. Выпекаем в течение 45 минут до готовности.
9. Можно хранить в течение 4 дней в холодильнике. Перед подачей подогреть в духовке.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Секс Ростов-на-Дону
Знакомства Ростов-на-Дону с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Ростов-на-Дону кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Ростов-на-Дону с девушками с номерами телефонов
Знакомства Ростов-на-Дону бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн Ростов-на-Дону для взрослых
Знакомства Ростов-на-Дону для серьезных отношений и брака
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 507 113 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Обалденный способ приготовить лук
Лучшие публикации