ÏÅÐÅÖ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÏÎËÎÂÈÍÊÀÌÈ ÇÀ 15 ÌÈÍ

ÏÅÐÅÖ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÏÎËÎÂÈÍÊÀÌÈ ÇÀ 15 ÌÈÍ

-5 êã êðàñíîãî ìÿñèñòîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà
Äëÿ ìàðèíàäà:
-1 ëèòð âîäû
-1,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
-2 ñòîëîâûõ ëîæêè 70% ýññåíöèè
-1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
-0,5 ñòàêàíà ñîëè
-×åñíîê, ïåòðóøêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äåëàþ ïåðåö ïî ýòîìó ðåöåïòó óæå íåñêîëüêî ëåò, âñåì î÷åíü íðàâèòñÿ. Îñîáåííî âêóñíî çèìîé èñïîëüçîâàòü åãî äëÿ áóòåðáðîäîâ. È ïðîñòî òàê, â êà÷åñòâå ñîëåíåíüêîãî ê ãàðíèðó èëè ÷òîáû ÷òî-íèáóäü óêðàñèòü.  îáùåì, çàãîòîâêà óíèâåðñàëüíàÿ, è êîãäà îñåíüþ âñòàåò âîïðîñ, à ÷òî áû çàêàòàòü èç ïåðöà, ÿ ïåðâûì äåëîì âñïîìèíàþ ïðî ýòîò ðåöåïò.

Èòàê:
-Ïåðåö ðàçðåçàåì âäîëü ïîïîëàì,
-îïóñêàåì â êèïÿùèé ìàðèíàä, âàðèì 2 ìèí ðîâíî
-Áðîñàåì â ìàðèíàä ïåòðóøêó è äàâëåíûé ÷åñíîê, äîâîäèì äî êèïåíèÿ (ýòî åùå ïðèìåðíî ìèíóòà),
- ðàñêëàäûâàåì ïî áàíî÷êàì, çàëèâàåì ïåðåö â áàíêàõ ìàðèíàäîì è çàêàòûâàåì îøïàðåííûìè êðûøêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ