Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Помидоры бочковые
Бурые и зеленые!

Наверно одни из самых распространенных для заготовки овощей являются помидоры и огурцы. Способов заготовки огромное количество, но самые вкусные они получаются, когда их солят в бочках и квасятся они естественным способом, при помощи бактерий. Бочковые помидоры хоть лежат в обычных, домашних условиях не долго, но по вкусу сильно отличаются, они живые и очень вкусные!

Самое главное, что такая засолка не требует соблюдения строгих пропорций, кроме соли конечно, любые специи, чеснок и т.п. можно добавлять по собственному желанию и вкусу.

Примерные пропорции:

4 кг помидоры
2-4 головки чеснок
2 ст. ложки зерна укропа
2 ст. ложки листья смородины
1 ч. ложка перец черный горошком
2 шт. красный перец
4 шт. лавровый лист
4 гвоздики

Раствор соли 7%, 70 грамм на 1 литр сырой воды.

Помидоры помыть, рассортировать зеленые от бурых, уложить в подходящую посуду, банки кастрюли, пластиковые контейнеры, это не имеет значение, лучше было бы в дубовые бочонки)). На дно насыпать зерна укропа, листья смородины, чеснок, гвоздику, помидоры укладывать плотно, но не давить, между слоями уложить очищенные зубчики чеснока, его можно не жалеть, после засолки они тоже очень вкусные.

Соль развести в сырой воде, помешать, дать раствориться и залить емкости с помидорами под горло, прикрыть крышками. Солить в прохладном месте примерно 2 недели, но через неделю уже можно с кушать. Помидоры получаются ароматные и вкусные!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Помидоры бочковые.Бурые и зеленые!Наверно одни из самых распространенных для заготовки овощей ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 152 отзыва
Нравится148
Поделитесь записью с друзьями
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Алла Алла
Пыль(евгения) Пыль(евгения)
ПОПРОБУЕМ...
Антонина Антонина
Сначала попробовать нужно.
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Безгодово Сайт знакомств Безгодово для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Безгодово с женщинами кому за 45 Сайт знакомств Безгодово с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Безгодово с мужчинами без регистрации Сайт знакомств онлайн Безгодово без регистрации бесплатно Сайт знакомств Безгодово бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно