Рецепты от наших участников
Гаспачо летний!
Гаспачо - холодный испанский суп из перетёртых или пюрированных овощей с хлебом, чесноком и уксусом. Томатный гаспачо, обычно, имеет ярко-красный цвет, его достигают с помощью спелых ярких томатов и красного перца. Но... На дворе лето, до своих помидорчиков ещё далеко, поэтому я выбирала томаты так: ароматные, спелые и мясистые? Берём. Перец я брала жёлтый. В итоге цвет получился средний между оранжевым, красным и розовым. Одним словом: летний! Яркий, лёгкий, ароматный и острый гаспачо - это находка для жары! Готовится быстро и просто. Он по праву занял почётное место в списке моих любимых летних супов.
Нам понадобится:
- помидоры 6 шт
- огурцы 2 шт (у меня были мелкие, достаточно одного среднего огурца)
- перцы 2 шт
- белый хлеб чёрствый 2 ломтя
- чеснок 4 зубчика (или по вкусу)
- винный уксус 3 ст.л.
- оливковое масло EV 3 ст.л.
- красный перец острый 0,5 ч.л. ( или по вкусу, можно обойтись и без него. Я люблю острое )
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Помидоры бланшировать, снять кожу, перец почистить от семян и нарезать произвольно, огурцы очистить от кожицы, так же нарезать. Хлеб опускаем ненадолго в воду, обрезаем корки и отправляем в блендер с чесноком и одним огурцом. Доводим до состояния каши. К смеси отправляем оставшийся огурец, перец, немного солим. Пюрируем помидоры и смешиваем с огуречной массой (если у вас есть нечто большое, ввиде комбайна к примеру, можно это сделать в одной посуде. У меня блендер с чашами в 1л, удобней и проще было сделать это отдельно). Теперь в овощное пюре добавляем по ложке масло, в процессе тщательно мешаем все тем же блендером.
Вливаем уксус, солим, перчим. Доводим до вкуса и оставляем на несколько часов в холодильнике.
Гаспачо готов!
В тарелку можно добавить кубики перца и огурца, я предпочитаю просто лёд и немного оливкового масла.
Приятного аппетита!)))
Автор: Кира Селецкая
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар
/
Рецепты от наших участников
Шустрый Повар
Рейтинг записи:
6,0
- 55 отзывов
Многим читателям это понравилось
Секс Конья бесплатно
Знакомства Конья с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Конья кому за 45
Знакомства Конья с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Конья без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн Конья для взрослых без регистрации
Знакомства Конья для серьезных отношений и брака без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 910 604 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации