Çàïåêàíêà èç öâåòíîé êàïóñòû è êóðèöû

Çàïåêàíêà èç öâåòíîé êàïóñòû è êóðèöû

Èíãðåäèåíòû:
Öâåòíàÿ êàïóñòà - 600 ãðàìì;
Êóðèíîå ôèëå - 300 ãðàìì;
Ñûð - 200 ãðàìì;
×åñíîê - 2 çóá÷èêà;
ßéöà - 3 øò;
Ñëèâêè (10%) - 1 ñòàêàí;
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.

Îïèñàíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ:
Çàïåêàíêè èç öâåòíîé êàïóñòû â ìîåé ñåìüå î÷åíü ëþáÿò, ãîòîâëþ èõ îñîáåííî ÷àñòî â îñåííå-çèìíèé ïåðèîä. Áîëüøå âñåãî íàì íðàâÿòñÿ êàïóñòíûå çàïåêàíêè ñ ñûðîì, à ñåãîäíÿ ðåøèëà äîïîëíèòü áëþäî êóðèíûì ôèëå. Âêóñíî è ñûòíî! Òàêîå áëþäî èäåàëüíî ïîäîéäåò íà óæèí èëè îáåä. Âìåñòî ñëèâîê â ðåöåïòå çàïåêàíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìîëîêî.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ: öâåòíàÿ êàïóñòà, êóðèíîå ôèëå, ñûð òâåðäûé (ó ìåíÿ ðîññèéñêèé), ÿéöà, ñëèâêè, ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö.

Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçäåëèòü íà êîøå÷êè.

Âûëîæèòü êàïóñòó â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è âàðèòü 3 ìèí, îòêèíóòü íà äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü. Çàòåì âûëîæèòü êàïóñòó â ñìàçàííóþ ôîðìó.

 ìèñêå âçáèòü ÿéöà ñî ñëèâêàìè, ñîëüþ è ïåðöåì.

Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ïîëîñêè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ëåãêîãî ðóìÿíöà. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.

Âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå ïîâåðõ êàïóñòû â ôîðìó.

Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.

Ñûð äîáàâèòü âî âçáèòûå ñëèâêè ñ ÿéöàìè, äîáàâèòü íàòåðòûé ÷åñíîê.

Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.

Âûëèòü çàëèâêó ïîâåðõ êàïóñòû ñ êóðèöåé è çàïåêàòü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 ãðàäóñîâ, 30-35 ìèí.

Çàïåêàíêà èç öâåòíîé êàïóñòû è êóðèöû, ãîòîâà!

Ìîæíî ñðàçó ïîäàâàòü ê ñòîëó! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ