Ëþáèìûé ñìåòàííèê

Ëþáèìûé ñìåòàííèê

Èíãðåäèåíòû:

Ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí — 100 ã
ßéöà — 2 øò.
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 1 áàíêà
Ñîäà (ãàøåííàÿ) — 1 ÷. ë.
Ìóêà — 8 ñò. ë.
Êàêàî — 1 ñò. ë.
Äëÿ êðåìà:
Ñìåòàíà 20% — 600-700 ã
Ñàõàð — 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ÿéöàìè, âçáèâàåì.
2. Äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî, âçáèâàåì.
3. Ñîäó ãàñèì óêñóñîì, äîáàâëÿåì â òåñòî, âçáèâàåì.
4. Ìóêó ïðîñåèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì
5. Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
6.  îäíó èç ÷àñòåé äîáàâëÿåì ïðîñåÿííîå êàêàî, ïåðåìåøèâàåì.
7. È íà÷èíàåì âûïåêàòü êîðæè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò (çàâèñèò îò ïå÷êè).
8. Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ ìû ãîòîâèì êðåì.
9. Ñìåòàíó è ñàõàð ñîåäèíÿåì è íåìíîãî âçáèâàåì.
10. Ãîòîâûå êîðæè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. È îáðåçàåì áîêîâèíêè.
11. Êàæäûé êîðæ íàêàëûâàåì âèëêîé (êðîìå íèæíåãî) è ñìàçûâàåì êðåìîì.
12. È òàê ìû ïðîìàçûâàåì âñå êîðæè è áîêîâèíó.
13. Îáðåçêè êîðæåé ìû ðàçìàëûâàåì â êðîøêó (ðóêàìè) è ïîñûïàåì âåñü òîðò.
14. Ñòàâèì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê è óòðîì îí ãîòîâ.
15. Òàêæå ìîæíî åãî çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, à íå ïîñûïàòü.

Äëÿ ãëàçóðè:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã
Ìîëîêî - 2 ñò. ë.
Êàêàî - 2 ñò. ë.
Ñàõàð - 4 ñò. ë.

Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ñ ïëèòû. Äàòü îñòûòü.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ