Шоколадный торт-эклер
Ингредиенты:
Хрустящее печенье — 400 г.
Шоколад — 150 г.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сливки – 600 мл.
Ванильный пуддинг
Цельное молоко — 3,5 стакана
Сахарная пудра — 1/3 стакана стакана
Крахмал — стакана
Соль — 1/8 чайной ложки
Яйцо — 2 шт.
Большой желток
Ванилин — 2 ч.л.
Сливочное амло — 2 с.л.
Приготовление:
1. Приготовьте ванильный пуддинг. Для этого в термостойкой смешайте 1/3 стакана сахарной пудры, крахмал, соль, яйца и желток. Влейте стакана молока.
2. Сполосните кастрюлю под холодной водой и стрясите лишние капли воды. Вылейте туда оставшиеся 3 стакана молока вместе с стакана сахара и довдеите до кипения.
3. Снимите с огня и постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, перемешивая постоянно, чтобы яйца не сварились.
4. Перелейте смесь пуддинга в чистую большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, периодически помешивая, до загустения (до консистенции майонеза) 3-5 минут.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванилин. При необходимости процедите через марлю, чтобы избавиться от комочков. Закройте емкость с пуддингом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
6. Сливки хорошенько взбейте и затем аккуратно введите в охлажденный пуддинг.
7. Форму для пирога застелите фольгой.На дно выложите печенье, сверху выложите слой пуддинга со сливками. Закройте также печеньем и таким образом выложите все слои. Последним слоем должно быть печенье (лучше всего 3 слоя печенья – 2 слоя пуддинга или 6 слоев печенья – 5 пуддинга).
8. Поставьте в холодильник пока будет готовиться шоколадная глазурь.
9. На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. Перемешайте, остудите и нанесите глазурь на торт. Поставьте в холодильник на 6-24 часа для полного охлаждения.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
Посмотреть ещё 7 фотографий
Снежинки
Посмотреть ещё 4 фотографии
Ольга Костина, жительница деревни Камарчага, при украшении дома использовала более 30 000 пластиковых пробок.
Знакомства в Зуре с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Зуре без регистрации бесплатно
Знакомства в Зуре для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Зуре бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Зуре с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Зуре с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Зуре без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 910 724 человека
Следующая запись: Тирамису с малиной
Лучшие публикации