Засолка пекинской капусты — рецепт домашней заготовки.
Кочан капусты разрезаем на на несколько частей, в зависимости от того, в какой посуде будем ее засаливать.
Затем плотно укладываем ее в таз или в кастрюлю, пересыпая каждый слой солью (на 10 кг пекинской капусты понадобится, примерно, 0,5-1кг соли) и заливаем кипяченной водой, так, чтобы она совсем немного покрывала уложенные листья капусты.
Сверху тщательно укрываем капусту чистой тряпкой или марлей, сложенной в несколько слоев, ставим кружек и гнет (в первые 2-4 дня следует поставить тяжелый гнет и затем полегче) и ставим в прохладное место.
Готова пекинская капуста будет через 3-4 недели. Но при этом стоит помнить, что она должна до последнего находиться в рассоле.
Не забывайте время от времени споласкивать тряпку под проточной водой.
Это главный рецепт засолки пекинской капусты, помимо этого можно расширить ассортимент закуски, добавив тертую морковь, свеклу (он придаст красный цвет всей капусте). А еще можно добавить чеснок и столовую ложку уксуса.
Пекинская капуста один из самых витаминизированных и полезных продуктов. Поэтому почаще включайте блюда из этого овоща в ваш ежедневный рацион.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Chevrolet Corvette C1-RS
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: мужчины Фотостраны
Знакомства в Воровскоге с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства онлайн в Воровскоге
Знакомства в Воровскоге для брака
Знакомства в Воровскоге с номерами телефонов
Знакомства в Воровскоге без регистрации
Знакомства в Воровскоге с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Воровскоге без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 884 549 человек
Следующая запись: Кабачки по-корейски
Лучшие публикации