Ìàëèíîâûé ïèðîã ñ áåëûì øîêîëàäîì

Ìàëèíîâûé ïèðîã ñ áåëûì øîêîëàäîì

Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
100ã ìóêè
100ã ìèíäàëÿ ìîëîòîãî
100ã ìàñëà
50ã ñàõàðà
1 ÿéöî
ïîëîâèíêà âàíèëüíîãî ñòðó÷êà, ñåìåíà
Çàëèâêà:
200ã áåëîãî øîêîëàäà
300ã ñëèâîê (10-20%)
4 æåëòêà
250ã ìàëèíû
ñåìåíà ñòðó÷êà âàíèëè, åñëè øîêîëàä áåç âàíèëèíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Äëÿ òåñòà ñëîæèòå â êîìáàéí õîëîäíîå ìàñëî, ìóêó, ìèíäàëü, ñàõàð.
2.Ïîðóáèòå â êðîøêó, äîáàâüòå ÿéöî.
3.Çàìåñèòå òåñòî (îíî ñëèïíåòñÿ â êîìîê).
4.Ðàñêàòàéòå òåñòî, ïåðåëîæèòå â ôîðìó, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà. Íàêîëèòå è âûïåêàéòå ïðè 200Ñ 25 ìèíóò.
5.Ïîêà ïå÷åòñÿ, ïðèãîòîâüòå çàëèâêó. Íàëîìàéòå áåëûé øîêîëàä.
6.Çàëåéòå êèïÿùèìè ñëèâêàìè, ðàçìåøàéòå ëîïàòî÷êîé äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà.
7. òåïëóþ ñìåñü äîáàâüòå æåëòêè, ðàçìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
8.Íà ãîðÿ÷èé êîðæ âûëîæèòå ìàëèíó (îòëîæèòå íåñêîëüêî ÿãîä äëÿ óêðàøåíèÿ).
9.Çàëåéòå øîêîëàäíîé ñìåñüþ.
10.Ïåêèòå 35 ìèíóò ïðè 160Ñ èëè äî ãîòîâíîñòè. Ïîâåðõíîñòü äîëæíà çàïå÷üñÿ.
11.Îñòóäèòå, óêðàñüòå ìàëèíîé è ïîäàâàéòå.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ