Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)

1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.

И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.

Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа).1. Рецепт весьма прост:на 2 кг мяса - 1 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
8,0 - 294 отзыва
Нравится285
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Elena Elena
Нина Нина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Ekaterina Ekaterina
Елена Елена
С киви лучше не делать, мясо разлагается прям на глазах, а если ночь полежит, как у нас один раз получилось, вообще как будто оно уже было когда то кем то съедено и переварено)))
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Нина Нина
Юлия Юлия
Правильно Елена! Лучше всего минералка или пиво!!!
Иван Иван
шашлык маринуется сутки.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Суде с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Суде для взрослых без регистрации Знакомства в Суде для серьезных отношений без регистрации Знакомства в Суде с девушками без регистрации Знакомства в Суде с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Суде кому за 35 без регистрации бесплатно Интим знакомства в Суде без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно