Âîçäóøíûå êðóæåâíûå áóëî÷êè

Âîçäóøíûå êðóæåâíûå áóëî÷êè

Íåîáûêíîâåííûå, èçÿùíûå, êðóæåâíûå áóëî÷êè... Ïåðåä òàêîé êðàñîòîé ìàëî êòî óñòîèò!!! Êîìó ïîíðàâèëèñü áóëî÷êè, çàõîäèòå ïîñìîòðåòü êàê ëåãêî ìîæíî ñäåëàòü ýòè êðóæåâà... Ñïðàâèòñÿ äàæå ðåáåíîê)))

Èíãðåäèåíòû

- 350 ã ìóêè

- 80 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

- 2 ÿè÷íûõ æåëòêà

- 140 ãð òåïëîãî ìîëîêà

- 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà

- 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà

- 10 ãð äðîææåé

- Íåìíîãî ñëàäêîãî ìîëîêà äëÿ ñìàçûâàíèÿ áóëî÷åê

- Ñàõàðíàÿ ïóäðà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ

 ìèñêó íàëèòü ìîëîêà. Äîáàâèòü 1 ÷.ë. ñàõàðà. Âñûïàòü äðîææè, ïåðåìåøàòü, íàêðûòü ñàëôåòêîé è îñòàâüòå 10 ìèíóò.

 îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü ìóêó, ñàõàð è ñîëü.

Äîáàâèòü ïîäãîòîâëåííóþ îïàðó + ìîëîêî + ñàõàð è ÿéöà. Ñìåøàéòå ñ ëîæêîé.

Êîãäà òåñòî ñòàíåò òðóäíî ðàçìåøàòü, äîáàâèòü ðóáëåííîå íà ìåëêèå êóñî÷êè ìàñëî.

Âûìåøèâàòü òåñòî â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Ïåðåëîæèòü òåñòî â ÷èñòóþ ìèñêó, íàêðûòü ñàëôåòêîé è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå îêîëî 1 ÷àñà 30 ìèíóò, ïîêà òåñòî íå ïîäíèìåòñÿ (óâåëè÷èòñÿ â 2 ðàçà ).

Ðàçäåëèòü òåñòî íà äâå ÷àñòè. Ðàñêàòàòü íå ñëèøêîì òîíêî. Âûðåçàòü êðóæî÷êè (çäåñü 5 ñì â äèàìåòðå)

Ñëîæèòü òðè êðóãà èç òåñòà, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå.

Ñâåðíóòü èõ âìåñòå, à çàòåì ðàçðåçàòü íàïîïîëàì è ïîëó÷èòñÿ 2 ÷àñòè êðóæåâ

Ýòî ïðîäåëàòü ñî âñåì òåñòîì.

Âûñòåëèòü ôîðìó äëÿ êåêñîâ áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, êðóæåâà óëîæèòü íå ñëèøêîì ïëîòíî, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå

Ñìàçàòü áóëî÷êè ñëàäêèì ìîëîêîì è äàòü èì óâåëè÷èâàþòñÿ â îáúåìå, âûïåêàòü îêîëî 15-20 ìèíóò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Óêðàñèòü ñàõàðíîé ïóäðîé)))

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ