Овощной салат с курицей
Вьетнамская кухня очень хорошо подходит для заимствования у неё полезных и вкусных, а главное очень простых блюд. Много свежей зелени и овощей, курятина, соевый соус и лимон, что может быстрее в приготовлении, чем эти продукты.
Салат очень лёгкий, свежий и сочный. Вкусовые качества блюда прекрасно сбалансированы. Единственное испытание, которое придется пройти — это найти баланс соли и перца, что в итоге, решит судьбу азиатского салата. Салат нужно подавать к блюдам из риса или со свежей французской булкой. Кстати, раньше, ещё в моём детстве, такую булку называли «городская».
Ингредиенты
6 куриных ножек
500 мл куриного бульона
500 г белокочанной капусты
500 г пекинской капусты
2 моркови
1 столовая ложка нарезанной мяты
1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
3 столовые ложки жареного арахиса
Для декорирования:
2 столовые ложки растительного масла
1 красный перец чили
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка коричневого сахара
4 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки соевого соуса
Полезные вещества
12 г белков
5 г жиров
7 г углеводов
130 ккал в 1 порции
Инструкции
1. Довести бульон до кипения и опустить в него куриные ножки, снова довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить около 30 минут. После приготовления слейте бульон, он нам больше не понадобится, и охладите ножки, удалите кожу и кости, мясо нарежьте.
2. Для приготовления салатной заправки вымойте мяту, встряхните зелень от воды. Вымойте перец, разрежьте стручок вдоль пополам, удалите семена и белые внутренние перегородки. Очищенный перец мелко нарежьте . Нарежьте чеснок, или пропустите его через чеснокодавку. Перемешайте все подготовленные ингредиенты в небольшой посуде до получения однородной массы, приправьте сахаром, растительным маслом и соком лайма, добавьте соевый соус.
3. Вымойте белокочанную и пекинскую капусту, дайте стечь воде и просушите листья. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Очистите и вымойте морковь, нарежьте её тонкой соломкой. Поджарьте на сухой сковороде очищенный арахис до золотисто-коричневого цвета.
4. Смешайте в широкой миске курицу с капустой, морковью, зеленью и арахисом. Добавьте салатную заправку и хорошо всё перемешайте. При необходимости перед самой подачей приправьте солью и перцем. Приготовить салат нужно за 15 минут до подачи.
Порций: 6
Общее время приготовления: 60 минут
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Шустрый Повар
Рейтинг записи:
6,5
- 103 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Улане-Холе бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Улане-Холе для взрослых
Сайт знакомств в Улане-Холе для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Улане-Холе кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Улане-Холе с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Улане-Холе с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Улане-Холе
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 910 530 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Глазированные сырки с малиной
Лучшие публикации