Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Плов

Ингредиенты:

1 кг баранины
3 большие моркови
2 большие луковицы
головка чеснока
куркум
кумин (зира)
2 стакана риса
пол стакана масла
готовый хумус (нут),
1 ст. ложка сахара
соль, перец

Приготовление:

1.Рис промыть несколько раз, залить подсоленной водой. Мясо нарезать крупными кусками.Лук разрезать пополам, половинки еще раз пополам и затем мелко нашинковать. Морковь в плов не трут, обычно ее режут в ручную брусочками, но это кропотливая работа, так что я себе сделала поблажку и использую вот этот аппарат для резки лука.
2.В очень сильно разогретом казане обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, соль, перец и продолжать жарить.
3.Когда мясо подрумянится, его разровнять, выложить сверху морковь, накрыть крышкой и тушить пять минут.
4.Влить 3/4 стакана кипятка, посыпать сахаром, далее соль, перец, зира, куркум и хумус. Накрыть крышкой и тушить еще десять минут.
5.Из риса слить воду, выложить его на морковь и зарыть чеснок. Обычно зарывают целую не очищенную головку чеснока. Мне так не нравится, поэтому я использую отдельные очищенные зубчики.
6.Начинаем добавлять воду, потихоньку, чтобы она едва прикрывала рис.
7.Когда вода на на поверхности перестанет булькать.
8.Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, укутываем казан полотенцем, если у вас газ - будьте осторожны, и тушим на огне 20 минут.
9.Выключаем плиту и оставляем в покое казан накрытый полотенцем как минимум еще на пол часа.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ...
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 2
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 3
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 4
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 5
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 6
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 7
Плов.Ингредиенты:1 кг баранины3 большие моркови2 большие луковицыголовка чеснокакуркумкумин (зира)2 ... - 8
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 164 отзыва
Нравится160
Поделитесь записью с друзьями
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Нина Нина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Дятлово без регистрации бесплатно Сайт знакомств Дятлово для взрослых без регистрации Сайт знакомств Дятлово кому за 35 Сайт знакомств Дятлово с девушками без регистрации Сайт знакомств Дятлово для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Дятлово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Дятлово с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно