Ôàñîëåâûé ñóï ñ äîìàøíåé ëàïøîé

Ôàñîëåâûé ñóï ñ äîìàøíåé ëàïøîé

Èíãðåäèåíòû:
- 400 ãð ôàñîëè
- 150 ãð êîëáàñû
- 150 ãð áåêîíà, âåò÷èíû èëè êîï÷åíîé ñâèíèíû
- 200 ãð êàðòîôåëÿ
- 150 ãð ìîðêîâè
- 50 ãð ëóêà-ïîðåé
- çåëåíü (ïåòðóøêà, ñåëüäåðåé, ñóõîé êðàñíûé ïåðåö)
- ÷åñíîê, ñîëü - ïî âêóñó

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåé ëàïøè:
- 500 ãð ìóêè ãðóáîãî ïîìîëà
- 2 ÿéöà
- 200 ìë âîäû
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèâàåì ôàñîëü, ñëèâàåì âîäó
2. Íàðåçàåì ìîðêîâü, ëóê-ïîðåé - ïî äèàãîíàëè è êàðòîôåëü.
Ñîåäèíÿåì âñå ñ ôàñîëüþ, çàëèâàåì êèïÿ÷åíîé âîäîé è âàðèì äî ãîòîâíîñòè
3. Íàðåçàåì êîëáàñêó è áåêîí (âåò÷èíó, êîï÷åíóþ ñâèíèíó), äîáàâëÿåì ê îâîùàì, âàðèì 15 ìèí
4. ×åðåç 15 ìèíóò çàïðàâëÿåì çåëåíüþ, ÷åñíîêîì è ñîëüþ
5. Äàåì çåëåíè çàêèïåòü, äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö è îòñòàâëÿåì êàñòðþëüêó
6. Ãîòîâèì òåñòî äëÿ ëàïøè
7. Îòâàðèâàåì ëàïøó â ïîäñîëåííîé âîäå
8. Ñëèâàåì âîäó
9. Äîáàâëÿåì ãîòîâóþ ëàïøó â íàø ñóï÷èê. Ïîäàâàòü íà ñòîë, â ñóï ìîæíî äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà, åñëè âàì íðàâèòñÿ êèñëåíüêîå.

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