Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Торт «Дамские пальчики».

Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его самостоятельно было особенно интересно и волнительно. Вкус торта оказался таким же, каким я его и запомнила). Данный торт обладает полезным для многих в наши трудные времена качеством — это один из самых экономичных тортов, которые я когда — либо готовила, и усилий требует очень мало, главное — правильно замесить тесто для эклеров.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:

Заварное тесто:

4яйца
1стакан воды
100 г слив. масла
1ст.муки
1 щепотка соли

Крем:

500 г сметаны
2 ст. сахара
Ваниль – по вкусу

Как готовить:

1. Для приготовления заварного теста в кастрюле растапливаем сливочное масло с водой и щепоткой соли. Затем быстро всыпаем всю муку и перемешиаем лопаточкой тесто, прогреваем 1 минуту и снимаем с огня. Оставляем тесто на 10 минут для остывания, затем, постоянно взбивая, по одному вбиваем в тесто яйца. Только когда яйцо полностью размешается в тесте, водим следующее. Тесто должно приобрести шелковистую, гладкую, однородную консистенцию.

2. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный бумагой для выпечки противень небольшие полосы, шириной не более 1 см. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, затем приоткрываем дверцу на пару миллиметров для выхода пара и оставляем выпекаться эклеры с открытой дверцей еще на 20 – 30 минут до золотистого цвета. Готовые пирожные остужаем на решетке.

3. Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром и ванилью до однородности в глубокой миске. Опускаем в крем эклеры и даем пропитаться минут 15. Дно и стенки формы застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее полученную массу. Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 – 5 часов, лучше на ночь. Готовый торт вынимаем из формы и украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ...
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 2
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 3
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 4
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 5
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 6
Торт «Дамские пальчики». Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 91 отзыв
Нравится90
Поделитесь записью с друзьями
Julia Julia
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн в Усть-Мае без регистрации Сайт знакомств в Усть-Мае Сайт знакомств в Усть-Мае для брака без регистрации Сайт знакомств в Усть-Мае с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Усть-Мае кому за 40 без регистрации Сайт знакомств в Усть-Мае с мужчинами Сайт знакомств для секса в Усть-Мае бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно