Ïîòðÿñàþùå âêóñíûå ïèðîæêè-ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì

Ïîòðÿñàþùå âêóñíûå ïèðîæêè-ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì

Ãîòîâèì ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì.

Èíãðåäèåíòû:

100 ãðàìì òåðòîãî ñûðà,
700-800 ã. êàðòîôåëÿ,
ïó÷îê çåëåíè,
ëóêîâèöà.

Äëÿ òåñòà:
2 ÿéöà,
ìóêà,
ñîëü,
ñòàêàí êåôèðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñòàâèì îòâàðèâàòü î÷èùåííûé êàðòîôåëü, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ìÿòóþ êàðòîøêó äëÿ íà÷èíêè.
Æàðèì ìåëêîíàðåçàííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, êëàäåì åãî â êàðòîøêó. Äîáàâëÿåì çåëåíü è òåðòûé ñûð, çåëåíü ïî âêóñó è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
Çàìåøèâàåì ïðåñíîå òåñòî èç ìóêè, 2 ÿèö è ñòàêàíà êåôèðà. Äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó.

Òåñòî çàìåøèâàåì, ðàçðåçàåì åãî íà êðóæî÷êè, ñêàëêîé ðàñêàòàåì êàæäûé êðóæî÷åê.
Êëàäåì íà÷èíêó, ëåïèì ïèðîæîê, êðàÿ çàùèïíåì, à ïîòîì ïðèäàâëèâàåì ïèðîæîê ñ äâóõ ñòîðîí òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ëåïåøêà.

Ãîòîâûå ëåïåøêè îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí äî îáðàçîâàíèÿ õðóñòÿùåé êîðî÷êè.

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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ