Ðóëåòèêè èç áàêëàæàíîâ

Ðóëåòèêè èç áàêëàæàíîâ

Èíãðåäèåíòû:

Áàêëàæàíû — 800 ã
Ïîìèäîðû êðàñíûå — 200 ã
Óêðîï — 100 ã
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
×åñíîê äîëüêè — 4 øò.
Ñîëü — 1 ÷.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 60 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Î÷èñòèòå áàêëàæàíû è íàðåæüòå âäîëü ëîìòèêàìè ïî 0,5-2 ñì. Ïîëîæèòå â ñîëåíóþ âîäó è îñòàâüòå íà ïîë÷àñà.
2. Ó óêðîïà óäàëèòå òîëñòûå ñòåáëè, çåëåíü èçìåëü÷èòå. Ïîìèäîðû íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè.
3. ßéöî ñëåãêà âçáåéòå âèëêîé.
4. ×åñíîê íàðåæüòå êàê ìîæíî ìåëü÷å, ñìåøàéòå ñ óêðîïîì è íåìíîãî ïîñîëèòå. Áàêëàæàíû îáñóøèòå, îáìàêíèòå â ÿéöî.
5. Îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî îòòåíêà.
6. Íà êàæäûé ëîìòèê áàêëàæàíà êëàäèòå êóñî÷åê ïîìèäîðà, îêîëî ÷àéíîé ëîæêè óêðîïà ñ ÷åñíîêîì è çàâîðà÷èâàéòå â ðóëåòèê.
7. Ãîòîâûå ðóëåòèêè íàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé è äàéòå ïîëåæàòü â õîëîäèëüíèêå ìèíèìóì ÷àñ. Ïîäàâàéòå õîëîäíûìè.

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ