Картофельные котлеты с грибной подливкой
Ингредиенты:
- картофель 600 гр;
- масло сливочное 50 гр;
- яйца куриные 2 шт;
- мука пшеничная 2 ст. л.;
- масло подсолнечное 1 ст. л.;
- грибы 30 гр;
- лук репчатый 1 шт;
- сметана 100 гр;
- сухари панировочные 50 гр;
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё замесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар (Zippy Chef)
/
Картофельные котлеты с грибной подливкой
Шустрый Повар (Zippy Chef)
![](https://i01.fotocdn.net/s20/2/public_avatar_ss/0/231/231922.jpg?20190601174851)
Рейтинг записи:
6,5
- 145 отзывов
Многим читателям это понравилось
![Изображение](https://i09.fotocdn.net/s205/6f65646109035704/public_pin_3c/2336295089.jpg)
Посмотреть ещё 5 фотографий
![Изображение](https://i06.fotocdn.net/s205/811df0f407a8ea2d/pin_3c/2346979852.jpg)
Посмотреть ещё 8 фотографий
Знакомства в Обнинске бесплатно
Знакомства для интима в Обнинске бесплатно
Знакомства в Обнинске для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Обнинске с девушками бесплатно
Знакомства в Обнинске кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства в Обнинске с мужчинами без регистрации
Знакомства в Обнинске для взрослых бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 791 153 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Курица с картошкой
Лучшие публикации