Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой

Рецепт: вода 330мл, мука 600г, сахар 40г, масло растительное 70г, соль 10г, дрожжи живые 20г. Для разделки теста 50г масла растительного. Для жарки пирожков 200мл масла растительного.

Для фарша: капуста квашеная 300г, лук репчатый 40г, масло растительное 30г, соль по вкусу, перец черный по вкусу.

В миску влить подогретую до 35-40 градусов воду,добавить дрожжи и 20г сахара. Дрожжи раздавить вилкой и все это размешать. Добавить 100г муки, размешать и оставить на 10 мин в тепле. Затем добавить соль, оставшиеся сахар и муку, вымесить тесто хорошенько и в конце замеса добавить растительное масло. Еще раз хорошо вымесить. У Вас должно получиться очень нежное и мягкое тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплом месте без сквозняков на 2-3 часа. За это время подошедшее тесто несколько раз обмять.
Пока тесто бродит, делаем начинку. В сковороде обжарить капусту вместе с нарезанным соломкой луком,довести до вкуса, накрыть крышкой и на медленном огне протушить 20мин.

Созревшее тесто разделываем на кругляшки, которые складываем на смазанную растительным маслом доску.
Кругляшки раздавить в лепешки, укладываем на них фарш и лепим пирожки. Укладываем швом вниз и оставляем для расстойки на 10-15 мин.
Жарить в высокой посуде во фритюре.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Подавать к столу горячими со сметаной.

Автор: Эмма Беседина
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой.Рецепт: вода 330мл, мука 600г, сахар 40г, масло растительное ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 129 отзывов
Нравится119
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Алина Алина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ольга) Ольга)
Алина Алина
Комментарий скрыт
Алексей Алексей
А с луком и с яйцами?
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Алла Алла
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Солигаличе кому за 45 Сайт знакомств онлайн в Солигаличе для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Солигаличе для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств в Солигаличе с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Солигаличе без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств в Солигаличе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса в Солигаличе
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно