Киш с капустой.
Что мне в этом рецепте очень нравится – полезная капуста оформляется в красивый, вкусный пирог. Тесто можно использовать песочное (что более традиционно для киша) или готовое слоеное (что сократит время приготовления)
Вам потребуется:
Форма 25 см
Для начинки:
500 г капусты
125 г слив. масла
3 яйца
300 мл. сметаны/сливок или молока
4 ст.л. тертого грюйера
3 ст.л. пармезана
соль, перец
мускатный орех
Тесто:
250 г муки
200 г творога
50 г сливочного масла
ч.л. пищевой соды
ч.л. соли
1-2 ст.л. молока
Как готовить:
1. В небольшой миске смешать муку с содой и солью. Добавить масло и порубить с мукой до мелкой крошки. Добавить творог и молоко, замесить тесто (долго не вымешивать), сформировать из теста шар. Завернуть в пленку, положить на 30 мин. в холодильник.
2. В это время обжарить капусту в слив. масле до румяности, Влить немного воды или молока, так, чтоб покрыть дно и тушить под крышкой до мягкости. Посолить, поперчить.
3. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Выложить его в форму, сформировав бортики. Накрыть тесто пергаментом, насыпать на него рис или горох, запекать в разогретой до 200* духовке около 10 мин. Снять пергамент и запекать еще 7 мин.
4. Взбить до однородности сметану и яйца, добавить тертый сыр (оставить немного), мускатный орех, посолить, поперчить. Соединить заливку с капустой и аккуратно перемешать. Выложить начинку на тесто, посыпать оставшимся сыром и печь еще 30 мин, при 180*
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
10 распространенных ошибок в разговорной речи
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
8 вещей, которые вы никогда не стали бы делать без рекламы
Надежда Франк, автор книги «Эпоха служит рекламистам», составила список вещей, к которым людей приучила реклама.
1. Чистить зубы
Чистка зу...
Надежда Франк, автор книги «Эпоха служит рекламистам», составила список вещей, к которым людей приучила реклама.
1. Чистить зубы
Чистка зу...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Интим Tallinn бесплатно
Знакомства Tallinn с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Tallinn с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Tallinn для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Tallinn для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства Tallinn с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Tallinn с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 753 771 человек
Следующая запись: Цветная капуста в пивном кляре. Вам потребуется: 1 цветная капуста 200 г муки 2 ст.л. лимонного сока ...
Лучшие публикации