Мясной рулет "Фальшивый заяц"
Блюдо немецкой (прусской) кухни, приготовляемое из свиного фарша пополам с хлебом, картофелем, луком и яйцом. Форма "фальшивого зайца" бывает разной: в виде рулета, батона, запеканки или котлет-брусков без панировки. Запекают его в тесте или на блюде, в противне. Происхождение названия:перевод с немецкого, где слово "фальшивый" употреблено в значении "искусственный", а слово "заяц" использовано как символ дичи. "Фальшивый заяц" - блюдо третьего и четвертого сословий, не имевших права на отстрел и употребление в пищу дичи, а потому вынужденных заменять ее искусственно создаваемыми блюдами." Блюдо возникло во второй половине XVIII в. и получило распространение во многих странах Восточной Европы, пограничных или близких с Германией, - в Польше, Чехии, Финляндии, Прибалтике. Оно до сих пор сохраняется в меню столовых Эстонии и Латвии. В современной кулинарной терминологии Германии блюдо переименовано в "мясо рубленое".
Рецепт очень простой:
В любой мясной фарш (лучше говядина+свинина,можно индейка,кура,говядина) добавляем (на 1кг фарша) 2-3 яйца,соль,специи.
Делаем из фарша "лепёшку" и выкладываем в середину отварные (очищенные :0))) яйца.Формируем "батон",переносим его на смазанный растительным маслом противень.Чуть-чуть поливаем маслом весь рулет и в духовку. Температура 180 градусов на 30-35 минут.
Охлаждённый рулет нарезается на порции.
Прекрасное блюдо для праздничного стола и для завтрака.
Приятного аппетита !!!
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id50003762|Светлана Чаус]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Декор пирогов
Посмотреть ещё 4 фотографии
Бланманже творожное.
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Сайт знакомств в Когалыме с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Когалыме для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Когалыме для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Когалыме с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Когалыме кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Когалыме с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Когалыме без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 597 100 человек
Следующая запись: #Рецепты_на_Новый_год_и_Рождество@zippychefs
Лучшие публикации