ÌÀÔÔÈÍÛ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ 

ÌÀÔÔÈÍÛ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ 
** Áûñòðî, ïðîñòî, âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû (íà 18 íåáîëüøèõ ìàôôèíîâ):
Âñå ïðîäóêòû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû!

* 250 ìë êåôèðà
* 3 ÿéöà
* 160-180 ã ñàõàðà
* 400 ã ìóêè (ïðèìåðíî)
* 2 ÷ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
* 40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ðàñòîïèòü è îñòóäèòü)
* ùåïîòêà ñîëè
* âàíèëèí
* 1 ñòàêàí èçþìà/ÿãîäû/îðåõîâ/öóêàòîâ è ò.ï.

Ñìåøàéòå â ìèñêå ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ñàõàð, âàíèëèí.

 äðóãîé ìèñêå ñìåøàéòå æèäêèå ñîñòàâëÿþùèå: êåôèð, ÿéöà, ìàñëî. Ïåðåìåøàéòå (âçáèâàòü íå íóæíî).

Âñûïüòå ñóõèå èíãðåäèåíòû â æèäêèå. Áûñòðî ïåðåìåøàéòå.

Âñûïüòå ÿãîäû è ñíîâà àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî êîíñèñòåíöèè íåãóñòîé ñìåòàíû.

Ðàçëîæèòå òåñòî ïî ôîðìî÷êàì äëÿ ìàôôèíîâ, íàïîëíÿÿ èõ íà 2/3.

Âûïåêàéòå ìàôôèíû â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 20 - 25 ìèíóò, äî çîëîòèñòîãî öâåòà...

Îò ñåáÿ äîáàâëþ:
ß çàìåøèâàþ òåñòî â ÷àøå áëåíäåðå ñ íàñàäêîé "íîæè"
Âçâåøèâàþ âñå èíãðåäèåíòû (êðîìå ÿãîäû) ïðÿìî â ÷àøå è ïðîêðó÷èâàþ òåñòî íà ìàêñèìàëüíîé ñêîðîñòè - 2 ìèíóòû.
Çàòåì âûíèìàþ ëîïàñòíîé íîæ, âìåøèâàþ ñïàòóëîé ÿãîäó... ñòàâëþ ïîäãîòîâëåííûå ìàôôèíû â ÕÎËÎÄÍÓÞ äóõîâêó (äëÿ ðîâíîé øàïî÷êè) è âûïåêàþ 30 ìèíóò ïðè 170"Ñ.

Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ Ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!

Ðåöåïòû îò íàøèõ ïîäïèñ÷èêîâ:
Àâòîð: [id18770050|@angelason]
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ