Øîêîëàäíûé òîðò ñ òâîðîæíûì ñóôëå. Áèñêâèò: ìóêà 250ã ñîäà 1,5 ÷ ë ñîëü 0,5 ÷ ë ñàõàð 300ã êàêàî 55ã ...

Øîêîëàäíûé òîðò ñ òâîðîæíûì ñóôëå.
Áèñêâèò:
ìóêà 250ã
ñîäà 1,5 ÷ ë
ñîëü 0,5 ÷ ë
ñàõàð 300ã
êàêàî 55ã
ÿéöà 2 øò
ñëèâ. ìàñëî 60 ã
ðàñòèò. ìàñëî 60ìë
ìîëîêî 280 ìë
óêñóñ 1 ÷ ë

Ñóôëå:
400ã òâîðîã
500 ìë éîãóðò
250ã ñëèâêè 33%
3 ñò ë æåëàòèí
150 ìë âîäà
250ã ñàõàð

Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà ôîðìó 24 ñì. Ñîåäèíèòü ìóêó, ñîäó, ñîëü, ñàõàð è êàêàî. Äîáàâèòü ÿéöà, ìÿãêîå ìàñëî, ðàñòèò ìàñëî ìîëîêî è â ñàìîì êîíöå âëèòü óêñóñ. Âûïåêàòü ïðè 180 Ñ ìèíóò 50-60.
Ãîòîâûé áèñêâèò õîðîøî îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà 2 êîðæà.

Äëÿ ñóôëå çàìî÷èòü æåëàòèí â âîäå ìèíóò íà 20. Çàòåì íåìíîãî íàãðåòü äî ïîëíîãî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Íî íå êèïÿòèòü.
Âçáèòü òâîðîã ñ ñàõàðîì è éîãóðòîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Îòäåëüíî âçáèòü ñëèâêè è ñîåäèíèòü ñ òâîðîæíîé ìàññîé. Âëèòü ðàñòîïëåííûé æåëàòèí. Õîðîøî ðàçìåøàòü.
Ñîáðàòü òîðò â ðàçúåìíîé ôîðìå, ÷åðåäóÿ ñëîé áèñêâèòà è ñóôëå. Äàòü òîðòó çàñòûòü â õîëîäå íåñêîëüêî ÷àñîâ. Çàòåì îòäåëèòü îò ñòåíîê ôîðìû è óêðàñèòü ïî ñâîåìó âêóñó. Ìîæíî ïðîñòî ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.

Ðåöåïòû îò íàøèõ ïîäïèñ÷èêîâ:
Àâòîð: [id7072257|@matveeva_uliya]
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ