Котлета по-киевски
Для котлет берём куриное филе, срезаем нижнюю часть и делим пополам,у меня каждая половинка по 90 гр. Важно отбить аккуратно без дырочек, лучше это делать в пакете и толщина филе 0,5 см. Солим и перчим.
Масло сливочное берем 10 гр на котлету, формируем брусочек и бросаем в холодную воду.
Затем на филе укладываем кусочек масла, подворачиваем края под масло и закатываем рулетиком. Мокрыми руками сжимаем несильно, выпуская воздух.
Убираем в холодильник на 30 мин. Делаем льезон- два яйца(это на 6 котлет)вилочкой взбалтываем и подсаливаем.
Делаем в таком порядке: обваливаем в муке, затем в льезон и в сухари. Снова в льезон и сухари. В сухарях и муке обваливаем сухими руками. По поводу сухарей-лучше конечно сделать свои из батона, но можно и взять магазинные. Снова в холодильник на 30 мин.
Масло разогреваем в толстостенной кастрюле, столько, чтобы покрывало полностью котлеты. Шумовкой аккуратно опускаем и жарим на среднем огне 6 мин, если они больше 12 0гр,то время увеличиваем.
Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавать с пюре или на греночке-крутоне.
Также можно добавить в масло укроп, делать начинку из сыра, грибов. Этот вариант классический.
Приятного аппетита!
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id154565993|@id154565993]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Посмотреть ещё 8 фотографий
PJ Reptilehouse — калифорнийский фотохудожник, который обладает особенным видением женской сексуальности. Он создает свои таинственные калейдоскопические снимки без какого-либо применения фотошопа . П...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Знакомства в Уральском бесплатно
Знакомства для интима в Уральском бесплатно
Знакомства в Уральском для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Уральском с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Уральском с женщинами кому за 45
Знакомства в Уральском с мужчинами без регистрации
Знакомства онлайн в Уральском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 035 674 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Куриный шашлык в духовке
Лучшие публикации