Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Яйца бенедикт.

Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем французы, никто не готовит это блюдо. Очень простое по сути, оно представляет собой яйца пашот с беконом и голландским соусом. Но даже у такого простого блюда есть своя история. Причем, целых две. По одной версии, яйца бенедикт изобрел некий брокер Лемюэль Бенедикт. Он заявлял, что придумал такой завтрак, как лучшее средство от похмелья, заказав «тосты с маслом, варёными яйцами, беконом и Голландским соусом» в одном из ресторанов Нью-Йорка. Метрдотель ресторана был настолько впечатлён таким блюдом, что вписал его в меню на завтрак, заменив традиционные тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом. По другой версии, яйца Бенедикт придумал шеф-повар ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке для мистера и миссис Бенедикт. Его постоянные посетители попросили придумать что-нибудь новенькое на завтрак.

Вам потребуется:

бекон 8 ломтиков
белый уксус 1 ст. л.
горячая вода 2 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
петрушка/зеленый лук по вкусу
яичные желтки 3 шт.
яйца 8 шт.

Как готовить:

1. Итак, готовим американско-французское блюдо дома, как в лучших ресторанах) Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как кидать яйца.

2. Впрочем, как раз кидать не надо) Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.

3. Осторожно шумовкой достаньте яйца.

4. Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.

5. Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.

6. Добавьте теплое растопленое масло.

7. Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите - и соус готов.

8. Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ...
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 2
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 3
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 4
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 5
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 6
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 7
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 8
Яйца бенедикт. Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 58 отзывов
Нравится57
Поделитесь записью с друзьями
Светлана Светлана
Кто видел, что это традиционный завтрак французов? Жила там месяц, посещали многих друзей, никто, никогда, на завтрак не предлагал эти яйца). Только много молока с кофе и различная выпечка. да, и сок. Возможно йогурт, но бенедикт...никогда. так что яйца бенедикт не традиция в Франции. Об этом и многом другом на моем канале ютуб. Светлана svet-nika
Многим читателям это понравилось
Секс Оденсе без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Оденсе с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Оденсе для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Оденсе для взрослых бесплатно Сайт знакомств Оденсе с мужчинами бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно