"Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ìÿñíûì ôàðøåì íà óæèí"

"Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ìÿñíûì ôàðøåì íà óæèí"

Èíãðåäèåíòû:
- 1,5 êã êàðòîôåëÿ
- 0,5 êã ãîâÿäèíû/ñâèíèíû
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 250 ã òâåðäîãî ñûðà
- 1 ÿéöî
- 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
- 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
- ñîëü ïî âêóñó
- ñïåöèÿ: ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Î÷èñòèòå êàðòîôåëü, íàðåæüòå êóáèêàìè è ñâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå. Òùàòåëüíî ðàñòîëêèòå òîëêóøêîé, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöî è 100 ã íàòåðòîãî íà òåðêå ñûðà.
2.Èç ìÿñà ñäåëàéòå ôàðø. Íà ñêîâîðîäå îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà 1 ñò. ëîæêå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ìåëêî ïîðóáëåííûé ëóê, äîáàâüòå ôàðø, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Ãîòîâüòå ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå 10 ìèíóò. Ñíèìèòå ñ îãíÿ.
3.Ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô, òåìïåðàòóðà 180Ñ.
4.Ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ïîñûïüòå ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Âûëîæèòå ïîëîâèíó êàðòîôåëüíîé ìàññû. Ñëåäóþùèì ñëîåì ïîëîæèòå ìÿñíîé ôàðø. Çàòåì – âòîðóþ ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ. Ñâåðõó ïîñûïüòå íàòåðòûì íà òåðêå ñûðîì. Ïîñòàâüòå çàïåêàòüñÿ â äóõîâîé øêàô íà 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà :)

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ