Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями

Тесто:
4 ст.муки
3 яйца
300 г масла
300 г сметаны
щепотка соли
по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара

Начинка:

454 г. очищенного миндаля ил же очищенного грецких орехов или сочетание того и другого мелко нарезанного

2,5 ст.сахара
1 столовая ложка молотой корицы

Дополнительно понадобятся :

4 белка
2 желтка на смазку
1 столовая ложка свежего лимонного сока

полоска лимонной цедры

75 г. меда

Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить к муке размягченное масло и руками смешать до состояния крошки. В этой массе сделать лунку и ввести в неё яйца и сметану. Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку. Смешать орехи вместе с сахаром и корицей. Поместите 8 листов теста на дно сковороды. Смазать каждый лист растопленным сливочным маслом. Затем каждый лист посыпать щедрым количеством ореховой смеси и накрыть листами теста маслом вверх. Повторите этот процесс пока не останется чуть чуть ореховой смеси. Положите оставшиеся тесто на верх и смажьте сливочным маслом.

Разрежьте Пахлаву на мелкие ромбовидных куски острым ножом. Поставьте кастрюлю с водой на нижнюю полке в печь и поставьте Пахлаву над водой и пеките в течение 2 часов до золотистого цвета. Убедитесь, что кастрюля все время будет с водой. Несмотря на то, Пахлава является выпечкой, можно приготовить сироп, которым потом она будет поливаться. Добавить оставшийся сахар, цедру лимона и лимонный сок в кастрюлю с водой. Довести до кипения и затем кипятить состав на медленном огне в течение 15 минут. Добавьте мед и варите еще 5 минут. Снимите цедру лимона и дайте остыть. Когда Пахлава приготовится, дайте ей остыть и залейте сиропом сверху.

Это блюдо, которое можно сделать заранее и заморозить затем его оттаивают и подают на стол, предварительно залить сиропом.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями.Тесто:4 ст.муки3 яйца300 г масла300 г ...
Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями.Тесто:4 ст.муки3 яйца300 г масла300 г ... - 2
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 74 отзыва
Нравится71
Поделитесь записью с друзьями
Lubov Virgos Lubov Virgos
фото другого кулинара...это очевидно..
Татьяна Татьяна
Ну, как-бы фисташки немножко отличаются по цвету от миндаля и грецких орехов)) и не только по цвету))
Дульсинея Дульсинея
здесь фисташки и тесто филло, очевидно. а рецепт похож на перевод.

Следующая запись: Пиццетте

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Стерлитамаке Знакомства онлайн в Стерлитамаке для взрослых бесплатно Знакомства в Стерлитамаке для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Стерлитамаке с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Стерлитамаке с женщинами кому за 35 Знакомства в Стерлитамаке с мужчинами Секс в Стерлитамаке
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно