Áûñòðûå "áåëÿøè"

Áûñòðûå "áåëÿøè"

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 2 ñòàêàíà êåôèðà
- 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû
- 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè
- 0,5 ÷. ëîæêè ñàõàðà
- ìóêà äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîòû òåñòà, êàê äëÿ îëàäèé
Äëÿ íà÷èíêè:
- ôàðø ìÿñíîé
- ëóê
- ÷åñíîê
- ñîëü, ïåðåö
- ïî-æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü çåë¸íûé ëóê è çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êåôèð ïîäîãðåòü äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ (28-30 ãð. Ñ), ïîëîæèòü ñîäó, ðàçìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è ñíîâà ðàçìåøàòü, îñòàâèòü ïîñòîÿòü îäíó ìèíóòó.
2. Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó, ïîñòîÿííî âûìåøèâàÿ, ÷òîáû ãóñòîòà òåñòà áûëà, êàê ó äîìàøíåé ñìåòàíû (òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì â ìåðó).
3. Â ãîòîâîå òåñòî äîáàâèòü ôàðø â ñîîòíîøåíèè 1:1, õîðîøî ïåðåìåøàòü è æàðèòü íà ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (òîëùèíà ñëîÿ ìàñëà îêîëî 0,5-1 ñì).

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ