"Ñâèíèíà ñ ãðèáàìè è ðóêêîëîé"

"Ñâèíèíà ñ ãðèáàìè è ðóêêîëîé"

Èíãðåäèåíòû:
- Ñâèíàÿ îòáèâíàÿ - 2 øò
- Ãðèáû – 400 ã (íàðåçàííûå)
- Ðóêêîëà – 400 ã
- Îëèâêîâîå ìàñëî – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
- Ïîëîâèíà ëóêîâèöû (ìåëêî íàðåçàííàÿ)
- ×åñíîê – 2 çóá÷èêà
- Òèìüÿí – 2 ÷àéíûõ ëîæêè
- Ìóêà – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
- Êóðèíûé áóëüîí – ñòàêàíà
- Ñîëü – ÷àéíîé ëîæêè
- Ïåðåö – ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìóêó ñìåøàéòå ñ òèìüÿíîì, ñîëüþ è ïåðöåì.
2. Îáâàëÿéòå îòáèâíûå â ýòîé ñìåñè ñ îáåèõ ñòîðîí. Îñòàâøóþñÿ ìóêó ñîõðàíèòå.
3. Îáæàðüòå îòáèâíûå íà ñðåäíåì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí íà îëèâêîâîì ìàñëå.
4. Çàòåì â ýòîé æå ñêîâîðîäå îáæàðüòå ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ÷åñíîê, ãðèáû, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
5. Äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ìóêó è ãîòîâüòå îêîëî ìèíóòû.
6. Âëåéòå êóðèíûé áóëüîí è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
7. Óìåíüøèòå îãîíü è ãîòîâüòå íà ìàëåíüêîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ.
8. Âûëîæèòå ðóêêîëó â ñîóñ è ãîòîâüòå åùå ïàðó ìèíóò.
9. Ïîäàâàéòå îòáèâíûå ñ ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ