Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Очень вкусный и нежный  

СЛИВОЧНО - ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:
500 мл холодных сливок 33%
4 - 6 ст ложек сахарной пудры
200 г творога
ванилин

Приготовление.

Творог протереть через сито. 

Сливки влить в миску. 
** Хорошо взбиваются только очень холодные (я храню сливки в нулевой зоне), жирные сливки, не менее 32% жирности. 
Перед взбиванием миску для взбивания (желательно из нержавейки) и лопасти миксера желательно также подержать в холодильнике.
Взбивать на низкой скорости миксера, пока они не начнут густеть.
Когда на поверхности сливок начнут оставаться следы от лопастей миксера (сливки в этот момент еще не держат форму и следы тут же заплывают), увеличить скорость миксера до средней и добавить просеянную сахарную пудру, ванилин.
Продолжать взбивать до тех пор, пока от лопастей не начнет оставаться четкий рельеф, в конце взбивания увеличить скорость миксера до максимальной.
Как только появился отчетливый рельеф – сразу прекратить взбивание. При дальнейшем взбивании сливки начнут становиться жидкими, расслоятся и в конечном итоге взобьются в масло!
** ** Если сливки хорошо охлаждены (но не подморожены), они начинают густеть уже через 2-3 минуты. Общее время взбивания - минут 5-6.
У вас получился СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ.

Аккуратно перемешиваем с взбитые сливки с протертым творогом.

Крем готов!

Используем крем для прослойки тортов, рулетов, для наполнения трубочек, корзиночек и свёрнутых в виде трубочек вафель. Можно использовать творожно-сливочный крем, и как самостоятельное блюдо, со свежими ягодами и фруктами. Это - отличный десерт!

Автор: Анжела Сон
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Очень вкусный и нежный  . СЛИВОЧНО - ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Ингредиенты:500 мл холодных сливок 33%4 - 6 ст ...
Очень вкусный и нежный  . СЛИВОЧНО - ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Ингредиенты:500 мл холодных сливок 33%4 - 6 ст ... - 2
Очень вкусный и нежный  . СЛИВОЧНО - ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Ингредиенты:500 мл холодных сливок 33%4 - 6 ст ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 59 отзывов
Нравится59
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Сибирском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Сибирском для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сибирском с телефонами и фото Сайт знакомств в Сибирском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сибирском с женщинами кому за 50 бесплатно Сайт знакомств в Сибирском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим в Сибирском без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно