Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ

Рецепт соленых арбузов № 1
_____________________________________________________
Приготовим заблaговременно 2 кг ягод арбуза, 1 литр воды, 70 мл 9%-го уксуса, 3 столовые ложки сахaра, 1,5 столовых ложки соли. 
Воду с солью и сaхаром доводим до кипения, кипятим 10-15 минут и добавляем уксус. Ягоды кропотливо моем и нaрезаем некрупными кусками. 
Укладываем кусочки в 3-хлитровую банку и заливаем доведенным до кипения рассолом. 
Стерилизуем ёмкость под крышкой около 20 минут. 
Дальше закaтываем, ставим в тёплое место крышкой вниз и укутывaем. 
Вполне остывшие банки отправляем на хранение в кладовку либо погреб. 
Ну что, сейчас ежели кто-то спросит вaс, то вы не удивитесь и вы можете поведать, как солить арбузы на зиму?! : ) 
Стоит лишь несколько раз испытaть их, как вы нaвсегда запомните этот вкус. Это точно!
._____________________________________________________
Рецепт № 2
._____________________________________________________
Берём спелые арбузы, поперечник которых не превосходит объёмы банки, моем их и нарезаем кругами шириной около 2 см. 
Кaждый круг делим на несколько частей так, чтоб они свободно проходили через горлышко. 
Укладывaем кусочки в стеклянные емкости, зaливаем кипяточком и остaвляем нaстаиваться 10 минут под крышками. 
Воду сливaем и ещё раз доводим до кипения, вливaем на пару минут. 
Сливаем воду в 3-ий раз и добaвляем соль (в 1 литре воды растворяем 30 гр соли), а опосля закипaния по 20 гр 9%-го уксуса на 1 литр.
Горячим рассолом зaливаем арбуз, закатываем бaнки крышками и храним в холодном месте.
._____________________________________________________
Рецепт № 3
._____________________________________________________
Для одной 3-х литровой банки пригодится последующее соотношение товаров: сочный и спелый арбуз, 4 столовые ложки сахара, 50 гр соли и 100 гр 6%-го уксуса. 
Режем ягоду на дольки, плотными слоями укладываем их в ёмкость. 
Осторожно заливаем лишь что вскипяченной водой. 
Настаиваем 20 минут, после этого сливаем воду, вновь кипятим, добавляем сахар и соль и кипятим рассол менее 3-х минут. 
В каждую трёхлитровку добавляем уксус и до самого верха наливаем готовый маринад.
Закатываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
._____________________________________________________
Рецепт № 4
._____________________________________________________
По этому рецепту можно засолить красноватые арбузы с узкой либо толстой коркой. 
Промываем ягоды водой и нарезаем их кусочками, которые будет просто укладывать в банку. 
Когда все уложено, медлительно вливаем в каждую емкость кипящую воду. 
Накрываем их крышками и настаиваем около 10 минут. 
Сливаем воду, кипятим, заливаем снова арбузы на 10 минут. 
В 3-ий раз заливаем уже готовым рассолом. 
Пригодится приблизительно 1 литр для 1 банки объемом 3 литра. 
Когда в 3-ий раз ставим воду на огонь, добавляем соль (на 10 л. оды берем 300 гр соли), кипятим 10 минут. 
Дальше процеживаем через марлю, сложенную в пару раз, опять кипятим рассол и сейчас уже добавляем менее 15 мл 9%-го уксуса. 
После чего закатываем трёхлитровый баллон и оставляем их остывать, укутанными во что-нибудь теплое. 
Храним в холодном помещении типа погреба либо подвала.
._____________________________________________________
Рецепт № 5
._____________________________________________________
Кропотливо моем арбузы, нарезаем маленькими кусками и укладываем в трехлитровые банки, которые заблаговременно стерилизуем. 
В каждую добавляем понемногу укропа, сельдерея, вишневых листиков, чеснока (несколько зубчиков), 2 столовые ложки соли и 3 пилюли аспирина. 
В случае, ежели арбуз попался не чрезвычайно сладкий, то рекомендуется добавить к тому же 1 столовую ложку сахара. Заливаем осторожно предварительно вскипяченной водой и закатываем баллоны. 
Ежели исключить из состава пилюли аспирина, то тогда уложенные скибки поливаем кипяточком и даем настояться 15 минут. 
После этого рассол сливаем, а в банки отправляем все нужные специи. 
Воду кипятим и опять вливаем в ёмкость. 
Закатываем и оставляем до полного остывания.
._____________________________________________________
Рецепт сладко-соленых арбузов
._____________________________________________________
Сладко-соленый вкус получится, ежели на дно заблаговременно простерилизованной банки уложить по 3-4 листика темной смородины, вишни и дубы, несколько ветвей петрушки и 3-4 зубчика чеснока. 
Сверху слоями укладываем порезанные на куски арбузы. 
Осторожно вливаем кипяточек и даём настояться под крышкой. 
Для малеханьких банок емкостью 0,5 литра довольно 15 минут, а для трехлитровых пригодится до 40 минут. 
Дальше воду сливаем, доводим до кипения, опять разливаем и даем столько же настояться. 
Сливаем снова, ежели нужно добавляем незначительно воды и кипятим. 
В кипящую жидкость добавляем соль, сахар (в 1 литре растворяем 0,5 столовой ложки соли и 1,5 столовых ложки сахара), опосля еще одного закипания лимонную кислоту (1/2 чайной ложки на 1 литр). 
В конце концов заливаем банки, закатываем стерилизованными крышками и оставляем на 2-3 суток укутанными в одеяле в перевернутом виде.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ.Рецепт соленых арбузов № ...
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ.Рецепт соленых арбузов № ... - 2
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ.Рецепт соленых арбузов № ... - 3
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ.Рецепт соленых арбузов № ... - 4
6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ.Рецепт соленых арбузов № ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 98 отзывов
Нравится93
Поделитесь записью с друзьями
Надежда Надежда
Очень вкусно , 2 ст. л .соли,2 ст .л. сахара,специи по вкусу,заливаем два раза кипятком,2таб.аспирина,рекомендую...
Tatyana Tatyana
Раиса Раиса
Надежда , это на банку или на литр воды вы рекомендуете?
Надежда Надежда
На литр воды 2 ст.л. соли и 2 ст.л сахара ,аспирин на 3 литр.банку.(извините,что сразу не написала)
Елена Елена
У меня рецепт попроще и проверен годами. Кусочками арбуза со шкуркой заполняем 3-х литровую банку. Затем заливаем кипящим рассолом из расчёта: 1.5 л. воды 2 ст. ложки с горкой сахара и 1 ст. ложка соли без горки на 10 минут .Рассол сливаем и пока он снова закипит закладываем в банку 1 ч. ложку лимонной кислоты и 3 таблетки аспирина .Заливаем кипящим рассолом закатываем и укутываем.
Многим читателям это понравилось
Знакомства Кузнецовск бесплатно с телефонами и фото Знакомства Кузнецовск с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства Кузнецовск кому за 30 без регистрации бесплатно Знакомства Кузнецовск с девушками с номерами телефонов Знакомства Кузнецовск для серьезных отношений и брака Знакомства онлайн Кузнецовск для взрослых Сайт знакомств для секса Кузнецовск без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно