Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Сыр "Сливочный" домашний просто объедение! 

Ингредиенты:

творог — 1 кг
молоко — 1 л
яйцо — 3 шт
масло сливочное — 100 гр
сода — 1 ч.л.
соль (или по вкусу) — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
2.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, 
периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу 
начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
3. Готовую массу откинуть
на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса 
будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога 
жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать 
руками.
4. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, 
положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно 
перемешать руками.
5. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
6. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
7. Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
8. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов. 
9. Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.
10. Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины. 

Получился очень нежный сливочный сыр!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
Сыр
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 63 отзыва
Нравится61
Поделитесь записью с друзьями
Солнце Но Солнце Но
👍
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Андрианово без регистрации бесплатно Знакомства Андрианово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Андрианово с женщинами кому за 50 без регистрации Знакомства Андрианово с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Андрианово для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Андрианово для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства Андрианово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно