Òðåñêà â äóõîâêå ïîä ñûðíûì ñîóñîì

Òðåñêà â äóõîâêå ïîä ñûðíûì ñîóñîì

Èíãðåäèåíòû:

1 êã ôèëå òðåñêè
3 ñò.ë. ìàðãàðèíà
6 ñò.ë. ìóêè
1 ñòàêàí ìîëîêà
ñîëü è ìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó
1 1/2 ñòàêàíà íàò¸ðòîãî ñûðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180Ñ. Ñìàæüòå ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. 
2. Âñêèïÿòèòå áîëüøóþ êàñòðþëþ ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäû. 
3. Äîáàâüòå ôèëå òðåñêè è âàðèòå 4-6 ìèíóò. Âûíüòå è äàéòå ñòå÷ü âîäå.
4.  íåáîëüøîé ñêîâîðîäå ðàñòîïèòå ìàðãàðèí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è âìåøàéòå ñíà÷àëà ìóêó, çàòåì ìîëîêî.
5. Âåðíèòå íà ñðåäíèé îãîíü è ïîìåøèâàéòå äî çàãóñòåíèÿ. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
6. Ðàñêðîøèòå ðûáó â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, ïîëåéòå ñîóñîì. Âåðõ ïîñûïüòå íàò¸ðòûì ñûðîì.
7. Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 20-25 ìèíóò, èëè ïîêà ñûð íå ñòàíåò çîëîòèñòûì.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ