Рецепты от наших участников
Готовим картошечку по рецептам от Марина Гармаш
1. Молодая картошечка
Наступила пора молодого картофеля.Сколько же замечательных блюд можно приготовить на его основе.Сегодня я предлагаю всеми знакомое блюдо из мелкого жареного картофеля с укропом и ароматным чесноком.
Ингредиенты:
мелкий молодой картофель-1 кг
укроп-1 пучок(небольшой)
чеснок-3-5 зуб.
соль-по вкусу
растительное масло(для обжарки)-4-5 ст.л
Способ приготовления:
-Хорошо промойте картофель,кожуру(можно не очищать)
-Разогрейте сковороду(беру чугунную с крышкой),добавьте растительное масло.Через минутку отправьте в сковороду картофель,накройте крышкой,периодически встряхивайте(крышку не открывайте),готовьте так минут 15-20(все зависит от размера картофеля)
-Чеснок и укроп измельчите.За 5 минут до готовности добавьте соль,чеснок и укроп,оставьте минут на 5-10,чтобы картофель напитался ароматом,подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!
2. Картофель с салом на шпажках
Картофель удивительный овощ,ведь из него можно приготовить не одну сотню замечательных блюд.Сегодня хочу предложить картофель на шпажках с салом,такое блюдо прекрасно украсит ваш пикник.К тому же его можно готовить как в духовке,так и на мангале.
Ингредиенты:
молодой(мелкий)картофель-0,5 кг
сало(у меня копченое)-30-50 гр
растительное масло-1-1,5 ст.л
соль-по вкусу(примерно щепоточка)
шпажки-5 шт
Способ приготовления:
-За ранее замочите шпажки в воде,на 20-30 минут
-Хорошо промойте картофель(кожуру не очищайте),добавьте по вкусу соль и растительное масло,перемешайте.Оставьте картофель на 10-15 минут
-Тонко нарежьте сало(оно может быть как копченым так и соленым)Теперь необходимо нанизать картофель и сало на уже за ранее замоченные шпажки
-Запекайте картофель при температуре 180* около 20-25 минут(все зависит от размера картофеля)Запекаю шпажки на противне(застилаю его пергаментом)масло не добавляю
-Подавайте картофель горячим,сверху его можно посыпать мелко нарезанным ароматным укропом.Ну и конечно же не помешает овощной салатик.
Приятного аппетита!!!
3. Молодая картошечка"Пикничок"
Печеный картофель с ароматным молодым чесноком,специями и копченым салом, отлично подойдет для семейного ужина,или небольшого "пикника" Согласитесь что кушать на природе данное блюдо,сплошное удовольствие,в дополнении к нему можно подать домашний томатный сок,свежие овощи, либо легкий овощной салат.
Ингредиенты:
мелкий молодой картофель-0,5 кг
растительное масло-1-1.5 ст.л
молодой чеснок-1 шт
лавровый лист-1-2 шт
смесь перцев(молотая)-щепотка
копченое сало(соленое)-30-50 гр
морская соль-щепотка
Для подачи:
зеленый лук-1-2 перышка
укроп-1 небольшой пучок
Способ приготовления:
-Хорошо промойте молодой картофель(кожуру можно не снимать)
-Добавьте специи,соль и растительное масло(оставьте на 10-15 минут)
-Тонко нарежьте чеснок(кстати при запекании он напоминает чипсы,очень вкусный),также нарежьте сало(копченое,придает картофелю легкий аромат дымка)
-На противень поместите пергамент,затем картофель далее лавровый лист(поломайте на несколько частей),чеснок,сало
-Разогрейте заранее духовку,запекайте при температуре 180* около 20-25 минут
-Уже готовый картофель посыпьте мелко нарезанной зеленью.Подавайте на стол горячим.
Приятного аппетита!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 970 700 человек
Следующая запись: РУЛЕТИК К ЧАЮ ЗА 20 МИНУТ
Лучшие публикации