Рецепты от наших участников
Буженина в горчице
Автор: Вероника Крамарь
Как приготовить буженину в домашних условиях? Очень просто, а запечь её можно в мультиварке, в рукаве или в фольге. Я предлагаю рецепт приготовления буженины в зерновой горчице в духовке. Мясо получается очень вкусным, нежным и ароматным, а главное - без консервантов! Я часто готовлю буженину дома и всегда она уходит на ура, на бутербродик или в мясной салатик. Обязательно попробуйте!
Нам потребуется:
мякоть свинины (я использовала шею) - 500 г
соевый соус - 100 мл
чеснок - 5-7 зубчиков
перец чёрный молотый - по вкусу
тимьян сушеный - пара веточек
горчица зерновая - 100 г
растительное масло для жарки.
Я для приготовления буженины взяла шею. Мясо помыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Соль мы не используем, так как маринуем свинину в соевом соусе. Соевый соус набрать в шприц и тщательно прошприцевать мясо соевым соусом со всех сторон. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
С помощью острого ножа сделать надрезы на поверхности мяса и вставить пластинки чеснока. Затем натереть мясо со всех сторон перцем и тимьяном. Далее хорошо разогреть сковороду, влить немного растительного масла и выложить свинину на сковороду. Обжарить кусок мяса со всех сторон до золотистой корочки. Фольгу выложить в два-три слоя. На середину фольги выложить 1/2 горчицы. Положить горячее мясо на горчицу. Выложить вторую часть горчицы на мясо и равномерно распределить. Герметично завернуть свинину в фольгу, во избежание потери мясного сока. Запекать буженину в разогретой духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Время запекания зависит от массы кусочка мяса. У меня мясо приготовилось за 1 час 40 минут. Готовую свинину оставить в фольге до полного остывания.
Буженину, приготовленную в духовке, нарезать острым ножом на тонкие кусочки. Вот такая аппетитная, вкусная и ароматная буженина в горчице получилась у меня. Хранить в холодильнике в пластиковом боксе под крышкой. Срок хранения 7 дней, но мы съедаем за 2-3 дня.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Шустрый Повар
/
Рецепты от наших участников
Шустрый Повар
Рейтинг записи:
6,0
- 61 отзыв
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Календарь нарисованный в стиле пин-ап “Осторожно, Крым!“
Автор русский художник Андрей Тарусов
Автор русский художник Андрей Тарусов
Сайт знакомств для секса в Мысках без регистрации
Знакомства в Мысках для взрослых без регистрации
Знакомства в Мысках для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Мысках с девушками без регистрации
Знакомства в Мысках кому за 35 без регистрации
Знакомства в Мысках с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Мысках с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 971 151 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации