Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
ПИЦЦА-РОЛЛ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст. муки, 
1 ст. воды, 
11 г сухих активных дрожжей, 
1 ч.л. соли, 
1 ч.л. сахара, 
2 ст.л. оливкового масла

Начинка: 
200 г ветчины, 
0,5 сладкого перца, 
2 помидора, 
100 г сыра, 
оливковое масло 
кетчуп для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим тесто для пиццы. Я обычно использую дрожжи, которые смешиваются не с жидкостью, а с мукой.
В воде растворяем только соль и сахар.Вливаем воду в смесь муки и дрожжей, замешиваем некрутое тесто.
Добавляем оливковое масло и хорошенько вымешиваем, пока масло не будет появляться на дне миски, а тесто станет шелковистым и мягким. Накрываем миску салфеткой и ставим в теплое место подходить часика на два. Тесто готово, вымешиваем его и делим на две части.Раскатываем первую часть в прямоугольник. Я раскатала по размеру доски, она у меня большая: 25 Х 40.

Отступаем от края 4 сантиметра и смазываем тесто сначала оливковым маслом, а затем томатным соусом или кетчупом.Ветчину нарезаем очень тоненько на пластинки, а затем на полоски.Помидоры режем также очень тоненькими кружочками, а перец – полосками не толще 2 мм (ширина полоски зависит от перца). Укладываем не плотно на тесто сначала ветчину и перец, чередуя их по всей поверхности.Затем кладем помидоры и тончайшим образом нарезанный сыр. Я для этих целей использую сырорезку-овощечистку, она дает срез не толще 1 мм. Если тонко сыр нарезать нет возможности, можно его потереть на мелкой терке.

Плотно скатываем тесто с начинкой в рулет, двигаясь от заполненного края к свободному. Оставленное пространство позволяет завернуть рулет так, чтобы начинка не выползла.Рулет нарезаем маленькими кусочками 3-4 см шириной и ставим их в форму (можно использовать форму для пиццы или пирога). Со второй частью теста делаем все то же самое, пока вся форма не будет заполнена рулетиками.Выпекаем пиццу 20 минут при температуре 220 градусов. За это время сыр, расплавляясь, надежно скрепляет начинку, и сами роллы соединяются в общую пиццу.Можно нарезать традиционно треугольниками, тогда будем иметь куски толстой пиццы, а можно просто отъединять роллы, каждый из которых представляет собой мини-пиццу. Это особенно удобно, если такая пицца берется в дорогу или на пикник. В этом случае ее можно есть остывшей.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
ПИЦЦА-РОЛЛ.ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки,  1 ст. воды,  11 г сухих активных дрожжей,  1 ч.л. соли,  1 ч.л. ...
ПИЦЦА-РОЛЛ.ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки,  1 ст. воды,  11 г сухих активных дрожжей,  1 ч.л. соли,  1 ч.л. ... - 2
ПИЦЦА-РОЛЛ.ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки,  1 ст. воды,  11 г сухих активных дрожжей,  1 ч.л. соли,  1 ч.л. ... - 3
ПИЦЦА-РОЛЛ.ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки,  1 ст. воды,  11 г сухих активных дрожжей,  1 ч.л. соли,  1 ч.л. ... - 4
ПИЦЦА-РОЛЛ.ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки,  1 ст. воды,  11 г сухих активных дрожжей,  1 ч.л. соли,  1 ч.л. ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 36 отзывов
Нравится36
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Тосно с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств онлайн в Тосно для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Тосно для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Тосно Сайт знакомств в Тосно с женщинами кому за 35 Сайт знакомств в Тосно с мужчинами Секс знакомства в Тосно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно