Êàðòîôåëüíûå êëåöêè ñ òðàâàìè

Êàðòîôåëüíûå êëåöêè ñ òðàâàìè

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò.
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2 øò.

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü — 350-400 ã
ßéöî — 1 øò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã
Êðàõìàë — 1 ÷. ë.
Òèìüÿí — 3 âåòêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû. 
2. Êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëåííîé âîäû. Ïðîöåäèòå, ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ èëè ñìåëèòå íà ìÿñîðóáêå.  êàðòîôåëü äîáàâüòå ÿéöî, êðàõìàë, ìóêó è òðàâû.
3. Áûñòðî ïåðåìåøàéòå, çàìåñèòå äîâîëüíî æèäêîå è íåìíîãî ëèïêîå òåñòî. 
4. Îòáåðèòå ÷àñòü òåñòà è ñôîðìèðóéòå íåáîëüøîé âàëèê. Ïîðåæüòå íà êóñî÷êè øèðèíîé 0,8-1 ñì. 
5. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïîäñîëåííîé âîäû. Îñòîðîæíî îïóñòèòå êëåöêè â êèïÿùóþ âîäó. Íå ñëèøêîì ìíîãî çà ðàç. Ïîìåøàéòå è âàðèòå 1-2 ìèíóòû ïîñëå âñïëûâàíèÿ (çàâèñèò îò ðàçìåðà êëåöîê). 
6. Âûëîæèòå êëåöêè íà äóðøëàã. Äàéòå âîäå ñòå÷ü è áûñòðî ñìàæüòå êëåöêè ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñîóñîì èëè æèðîì ñ îáæàðåííûì áåêîíîì. Ïîñûïüòå ñâåæåé çåëåíüþ è ïîäàâàéòå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ