Ratatouille/Рататуй.
Люди которые в принципе не любят овощи,особенно запеченные всё равно обожают рататуй.Проверено!
Вам потребуется:
Для соуса
2 сладких перца(лучше красных)
2-3 томата
1 небольшпя луковица
3 зубчика чеснока
базилик,тимьян по желанию
Для основы рататуя
1-2 баклажана
1-2 кабачка
4-6 томатов
тимьян
3 зубчика чеснока
моцарелла по желанию
Как готовить:
1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5.Добавить Порезанный перец и жарить ещё минут 5.Томаты очистить от кожицы(для этого залить их кипятком минуты на 2). Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10.Чеснок порезать,добавить в соус,посолить и поперчить.Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус на плиту ещё минут на 5,добавить по желанию базилик и тимьян.Я добавляю,так как от них просто невероятный аромат)
2. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками.Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру.если баклажан горчит,то посыпать его солью и оставить минут на 30,а затем промыть водой.
3. Соус выложить в форму,чередую баклажаны,кабачки,томаты и моцареллу заполнить форму.
4. Чеснок выдавить сверху на овощи,посолить,поперчить,полить оливоквым маслом т по желанию добавит несколько веточек тимьяна.Закрыть фальгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку.
Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20.
Подавать тёплым.
Приятного аппетита!
Автор: Irenelife
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippiChefs #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Знакомства в Трехречном
Знакомства онлайн в Трехречном для взрослых бесплатно
Знакомства в Трехречном для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Трехречном с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Трехречном с женщинами кому за 35
Знакомства в Трехречном с мужчинами
Знакомства для интима в Трехречном бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 090 630 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт запеченных кабачков с сыром. Хрустящие и нежные кабачки, запеченные с сыром в духовке, - ...
Лучшие публикации