Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ãðóøåé â áåêîíå

Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ãðóøåé â áåêîíå

Èíãðåäèåíòû:

Ãðóäêà êóðèíàÿ — 500 ã
Áåêîí — 200 ã 
Ìàñëî îëèâêîâîå (äëÿ ìàðèíàäà 3 ñò. ë. è 2 ñò. ë. äëÿ îáæàðêè) — 5 ñò. ë. 
Ãðóøà (ïî÷èñòèòü îò êîæóðû) — 2 øò.
Ñîê ëèìîííûé (äëÿ ìàðèíàäà) — 3 ñò. ë.
×åñíîê (äëÿ ìàðèíàäà) — 2 çóá.
Ïàïðèêà ñëàäêàÿ (äëÿ ìàðèíàäà) — 1 ãîðñòü
Ðîçìàðèí — 1 øò.
Âèíî áåëîå ñóõîå (äëÿ îáæàðêè ) — 150 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíûå ãðóäêè ïîìûòü è ïîñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
2. Ïîäãîòîâèòü ìàðèíàä.
3. Âûäàâèòü ÷åñíîê, ñîê ëèìîíà, ïàïðèêó êóñî÷êàìè è ìàñëî îëèâêîâîå. 
4. Çàìî÷èòü êóðèöó íà 10–15 ìèíóò. Ãðóøè ïîìûòü è î÷èñòèòü îò êîæóðû. 
5. Ðàçðåçàòü âäîëü íà íåñêîëüêî äîëåê. Ïîäãîòîâèòü áåêîí ïîëîñêàìè. 
6. Êóðèíûå ãðóäêè äîñòàòü èç ìàðèíàäà è íà÷èíèòü êàæäóþ äîëüêîé ãðóøè. Çàâåðíóòü ãðóäêó îäíîé èëè äâóìÿ ïîëîñêàìè áåêîíà. 
7. Ðàçîãðåòü ìàñëî íà ñêîâîðîäå. Îáæàðèòü ðóëåòèêè íà áîëüøîì îãíå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè áåêîíà. 
8. Âëèòü áåëîå ñóõîå âèíî, äîáàâèòü âåòî÷êó ðîçìàðèíà, óáàâèòü îãîíü è òóøèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 10 ìèíóò. Ïîäàâàòü ðóëåòèêè ãîðÿ÷èìè ñ áåëûì âèíîì.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ