Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Нуга в шоколаде

Ингредиенты:
- 130 г меда
- 400 г сахара
- 2 яичных белка
- 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
- 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут.

Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик.
Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.

Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы. ВЗБИВАЕМ ДОЛГО, ПОКА ЛОПАСТИ МИКСЕРА НЕ НАЧНУТ ВЯЗНУТЬ В МАССЕ!

Добавляем в белки орехи и перемешиваем. Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Нуга в шоколаде.Ингредиенты:- 130 г меда- 400 г сахара- 2 яичных белка- 300 г жареного миндаля ...
Нуга в шоколаде.Ингредиенты:- 130 г меда- 400 г сахара- 2 яичных белка- 300 г жареного миндаля ... - 2
Нуга в шоколаде.Ингредиенты:- 130 г меда- 400 г сахара- 2 яичных белка- 300 г жареного миндаля ... - 3
Нуга в шоколаде.Ингредиенты:- 130 г меда- 400 г сахара- 2 яичных белка- 300 г жареного миндаля ... - 4
Нуга в шоколаде.Ингредиенты:- 130 г меда- 400 г сахара- 2 яичных белка- 300 г жареного миндаля ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 74 отзыва
Нравится73
Поделитесь записью с друзьями
Весна.мария. Весна.мария.
Няма-няма.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Радищево бесплатно Сайт знакомств онлайн в Радищево без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Радищево для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Радищево с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Радищево с мужчинами без регистрации Сайт знакомств в Радищево с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт секс знакомств в Радищево без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно