Свиная вырезка с чесноком и розмарином
Ингредиенты:
кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г.
10 зубочков чеснока
Для маринада:
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. перца
1/2 ст.л. сухого розмарина
сок полутора лимонов
2 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.
Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока.
Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике).
Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем).
Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати).
Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики.
Подаем с овощами или салатом.
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Нежная романтика от художника Willem Haenraets.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Сайт знакомств Павловский Посад с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств для секса Павловский Посад
Сайт знакомств Павловский Посад кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств Павловский Посад с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Павловский Посад для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Павловский Посад для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Павловский Посад без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 721 249 человек
Следующая запись: Куриное филе в кляре
Лучшие публикации