Постный густой суп с чечевицей, булгуром, томатами и красным сладким перцем
Для приготовления данного постного густого супа лучше использовать красную чечевицу. Этот сорт чечевицы не требует предварительного замачивания в воде и разваривается до пюреобразного состояния буквально за 15 минут.
Нам понадобятся (на 2-х литровую кастрюлю):
- 100 гр булгура
- 100 гр чечевицы
- 1 сладкий красный перец
- 5-6 консервированных помидоров в собственном соку
- 3 ст.л. томатного сока
- 1 луковица
- кинза и укроп
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль, черный молотый перец
- щепотка приправы "хмели-сунели" (можно не добавлять)
Чечевицу и булгур переберите и промойте в холодной воде. Положите в кипящую воду и варите под крышкой на среднем огне около 20 минут.
Красный сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и белые перегородки, нарежьте перец кубиками.
С консервированных помидоров удалите кожицу и натрите мякоть на крупной терке.
Чеснок раздавите ножом, зелень мелко нарежьте.
Лук нарежьте кубиками.
Обжарьте лук и перец на растительном масле до мягкости. Не зажаривайте! Добавьте к луку и перцу помидоры и томатный сок. Перемешайте и тушите около 3-х минут на медленном огне, периодически помешивая.
Переложите тушеные в томате овощи в кастрюлю с чечевицей и булгуром, добавьте раздавленный чеснок. Посолите по вкусу, добавьте специи и зелень и варите еще около 5 минут. Выключите огонь, дайте супу постоять под крышкой 15-20 минут и подавайте.
Приятного аппетита!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Автор: [id9938688|Ната Киселева]
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 3 фотографии
Знакомства Петров Вал для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Петров Вал с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Петров Вал с женщинами кому за 40
Знакомства Петров Вал с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Петров Вал для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Интим Петров Вал бесплатно
Знакомства Петров Вал без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 786 650 человек
Следующая запись: Сочники
Лучшие публикации